春季吃什么肉好

　　在生活中食用肉是特別正常的，因為這是我們攝入蛋白質(zhì)的主要途徑，但并不是每種肉都適合在春天食用，所以為了達到更好的養(yǎng)生效果，我們在春天食用的時候，需要了解的更加清楚一點，那么你知道春季吃什么肉好嗎？下面我們就來看看問題的答案。

春季吃什么肉好

　　豬肉，是這個季節(jié)補鐵的好選擇，豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。另外，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤燥美膚，是因為其中含有豐富的維生素A，因此非常適合干燥多風的天氣食用。維生素A具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚。牛肉，春季飲食重在養(yǎng)肝補脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，是補脾胃的佳品，配上土豆，更是補脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

　　牛羊肉纖維比較粗，溫補，適合秋天吃。豬肉，是這個季節(jié)補鐵的好選擇，豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。另外，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。雞肉和魚肉相對來說纖維比較細膩，比較好消化，也比較清淡，適合春天吃。中醫(yī)認為雞肉性平、溫，味甘，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有溫中益氣、活血強筋、健脾養(yǎng)胃、補虛填精的功效。春天還要適當吃一吃富含硒動、植物，禽魚類的鴿子、鵪鶉、鯽魚、泥鰍；牛肉，以提高人體的免疫功能，有利于發(fā)寒散邪，扶助陽氣�？偟膩碚f，雞鴨魚蝦類、豬肉、牛肉、適量就好，作為輔助。主要還是五谷雜糧。從食物中獲取人體所需的膠原蛋白。

春季吃什么蔬菜

　　在春天只要是應(yīng)季的蔬菜都可以給孩子吃，比方說油菜、芹菜、卷心菜、花菜、萵筍或者西紅柿，還可以給孩子吃一些應(yīng)季的水果，比方說草莓、蘋果、獼猴桃或者橙子。在春天天氣比較多變，冷熱交替，氣溫是比較冷的，所以在早春的期間可以給孩子多補充一些高熱量的食物。比方說豆制品或者一些動物類蛋白，例如黃豆、芝麻、花生、雞蛋、魚或者蝦等，能夠給孩子補充足夠的維生素、礦物質(zhì)以及微量元素。對于提高孩子的免疫力，增強孩子的抵抗力都是有一定好處的。

　　春天是菠菜最嫩的季節(jié)，也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。春季吃菠菜是不錯的選擇，可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以有補氣血的效果，對于預(yù)防春燥有幫助。