醋泡姜的功效與作用

　　醋泡生姜是具有補(bǔ)氣的效果，而且還可以延緩衰老，在日常生活中可以多吃一些醋泡生姜，還可以起到減肥的效果，給身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么醋泡姜的功效與作用是什么？

醋泡姜的功效與作用是什么？

　　1、補(bǔ)氣

　　想要擁有健康的身體，保證陰陽(yáng)平衡是非常重要的事情，但是，生活中往往會(huì)見(jiàn)到一些人是處于氣虛的狀態(tài)，這往往是陽(yáng)氣不足的表現(xiàn)。

　　食用生姜?jiǎng)偤媚軌蛱嵘��?yáng)氣，生姜屬于熱性的食材，對(duì)于促進(jìn)身體發(fā)熱、補(bǔ)充身體陽(yáng)氣有非常好的作用。

　　2、延緩衰老

　　衰老無(wú)疑是不少人不想面對(duì)的事情，造成衰老的原因有很多，可能是因?yàn)樯眢w的生理特征，也有可能是一些不科學(xué)的作息。

　　如何緩解衰老、延緩衰老是不少人關(guān)心的事情，在這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)氖秤么着萆�姜�?duì)于延緩衰老有非常好的幫助。

　　身體進(jìn)行正常的新陳代謝，會(huì)產(chǎn)生自由基，自由基的危害大家都是知道的，能夠促使機(jī)體發(fā)生老化，造成衰老是顯而易見(jiàn)的情況。

　　而在這個(gè)時(shí)候食用醋泡生姜，能夠吸收生姜中的姜辣素，這種物質(zhì)能夠在身體中產(chǎn)生一種抗氧化的酶，具有非常強(qiáng)的對(duì)抗自由基的作用。

　　醋泡生姜，醋的功效也能夠體現(xiàn)出來(lái)，其中的氨基酸、醋酸、益生菌對(duì)于身體代謝有非常好的功效，能夠使得細(xì)胞能量不斷的增強(qiáng)，對(duì)于皮膚有較好的刺激作用，使得皮膚顯得更加細(xì)膩，這樣也能顯現(xiàn)出年輕。

　　在平時(shí)建議老年朋友可以多吃生姜，因?yàn)樯�姜中含有大量的抗氧化本酶，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后可以有效的抗衰老。

　　3、幫助減肥

　　想要身體健康，肥胖無(wú)疑是值得大家關(guān)心的事情，在這個(gè)時(shí)候，如何減肥成了一件非常重要的事情。

　　減肥一方面要控制飲食，畢竟不正確的飲食，容易造成肥胖的發(fā)生，另一方面，則要食用能夠減去脂肪的食物，醋泡生姜屬于這樣的食材。

　　食用醋泡生姜，對(duì)于減肥有非常好的幫助，生姜中的揮發(fā)油對(duì)于增強(qiáng)胃液的分泌有非常好的作用，能夠幫助腸壁進(jìn)行不斷的蠕動(dòng)，在蠕動(dòng)過(guò)程中，能夠幫助腸胃進(jìn)行消化。

　　在醋泡生姜中，有食醋的功效，其中的氨基酸、有機(jī)酸能夠促進(jìn)糖類的代謝，對(duì)于增強(qiáng)脂肪的代謝有很好的作用，能夠把身體中儲(chǔ)存較多的脂肪消耗掉，進(jìn)而能夠消除體內(nèi)多余的贅肉，讓人擁有完美的身材。

夏天怎樣吃姜去濕氣？

　　1、姜黃炒飯

　　材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許。

　　做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽。下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下姜黃粉炒至均勻即可關(guān)火品嘗。姜黃粉可在超市購(gòu)買(mǎi)，若一時(shí)沒(méi)有，也可用咖喱粉代替。

　　2、姜棗活血茶

　　材料：大紅棗5粒左右，桂圓5粒，姜半塊，枸杞1小撮，紅糖適量。

　　做法：棗子洗凈，去核后切成小粒。姜切細(xì)細(xì)絲。桂圓去殼。除紅糖外，所有原料放小煮壺里，加水至壺4/5處，煮15分鐘后關(guān)火。紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶，不需攪拌即可飲用。

　　3、姜撞奶

　　材料：老姜50g，純牛奶300ml，白糖20g。

　　做法：老姜去皮，剁成姜茸，壓出姜汁約10ml，倒入碗里待用。純牛奶倒入奶鍋，加入白糖，中火煮開(kāi)。熄火，待牛奶放涼至大約70-80度。把牛奶一氣呵成地沖入裝著姜汁的碗中，靜待10分鐘即可凝結(jié)。

　　4、豬腳姜

　　材料：添丁甜醋，鹽，姜，蛋，豬腳。

　　做法：姜去皮洗凈，拍扁，然后曬干。豬腳去毛，切塊，然后飛水。最好加點(diǎn)酒和姜，去去那股豬味。然后放油去爆之前曬好的姜，記得記得放多些鹽。水份少了之后放豬腳，炒至干身。雞蛋煮熟，然后剝開(kāi)殼。把所有材料加入煲中。條件可以的話，最好甜醋沒(méi)過(guò)其他東西，大約一個(gè)小時(shí)就可以了。

　　5、可樂(lè)姜燜雞翅

　　材料：雞翅350克，生姜35克，可樂(lè)300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，醬汁，老抽5ml，醬汁，鹽2克，醬汁，糖2克，醬汁。

　　做法：雞翅清洗干凈，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，腌10分鐘。

　　生姜刮皮，切成姜絲。生姜建議多放點(diǎn)，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調(diào)味汁備用。不粘鍋不用放油，大火燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，直接把雞翅表面朝下放進(jìn)鍋里，中小火煎至金黃后，翻面，同樣煎至金黃。