膽結(jié)石患者日常飲食要注意什么

　　膽結(jié)石患者在日常生活中一定要注意自己飲食衛(wèi)生，因為經(jīng)常吃一些不衛(wèi)生的食物，就有可能會導(dǎo)致膽結(jié)石，而且一定要吃早餐，不可以空腹的時間過長。那么膽結(jié)石患者日常飲食要注意什么？

膽結(jié)石患者日常飲食要注意什么？

　　1、要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習慣。

　　2、要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　3、要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

　　4、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

　　5、要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山楂、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。

　　6、要吃旱餐，不可讓空腹的時間太長。

　　忌

　　1、忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

　　2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪會引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。

　　3、忌借節(jié)日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

　　膽結(jié)石的治療

　　1、無癥狀的膽囊結(jié)石，在健康成人中可不進行治療，合并糖尿病、高血壓或需長期應(yīng)用靜脈營養(yǎng)的病人可做預(yù)防性膽囊切除(長期靜脈營養(yǎng)的病人可以發(fā)生膽囊結(jié)石，主要是因為膽汁淤積，水分吸收，膽鹽沉積形成，本人近2年來遇到6例長期靜脈營養(yǎng)患者，發(fā)生膽囊結(jié)石);

　　2、非手術(shù)治療是以減輕癥狀為主，很難將結(jié)石排出或排凈，勉強排石有把膽囊結(jié)石變?yōu)槟懩夜�、膽總管結(jié)石的可能，這樣手術(shù)更麻煩，對身體造成的傷害更大;

預(yù)防膽結(jié)石的最佳食物

　　1、柿子椒

　　俗話說病從口入，確實不假，膽結(jié)石就是這樣的一種疾病，由于過食高膽固醇或高脂肪的食物是導(dǎo)致膽結(jié)石的主要病因。因此不少人有這樣的疑問：如果改變這種飲食習慣，是不是可以預(yù)防膽結(jié)石呢?改變飲食習慣確實是可以預(yù)防膽結(jié)石的，尤其是多吃以下幾類食物對預(yù)防和治療膽結(jié)石都有好處。

　　2、生姜

　　生姜是常用的祛病調(diào)味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結(jié)合，從而可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。此外，生姜中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。

　　3、核桃

　　全球醫(yī)院網(wǎng)專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內(nèi)膽固醇的形成的作用，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于膽石的排出。

　　每年大約20%的“無癥狀”膽囊結(jié)石患者出現(xiàn)膽絞痛。在沒有癥狀的間歇期內(nèi)，結(jié)石在膽囊中漂浮不定，在這種情況下，病人沒有任何感覺。當油餐后或在夜間，膽囊結(jié)石易卡在膽囊頸部或膽囊管內(nèi)，結(jié)石一旦嵌頓，膽囊里的膽汁流不出去，使膽囊內(nèi)壓力升高，膽囊膨脹，膽囊為排出其膽汁，不得不加強收縮。膽囊在短時間內(nèi)迅速膨脹與收縮便產(chǎn)生了劇烈的絞痛。這種絞痛常常是持續(xù)性陣發(fā)性加重，嚴重者出現(xiàn)休克甚至生命危險。

　　膽結(jié)石不治療結(jié)果--膽囊癌

　　一位肝膽外科專家說，過去，人們熟悉的只是膽結(jié)石、膽囊炎，如今膽管癌也很常見了，而膽囊癌患者往往都有膽結(jié)石，這證明膽囊癌與膽結(jié)石是直接的聯(lián)系，有資料表明約0.5%～1%的膽囊結(jié)石并發(fā)膽囊癌。這種情況導(dǎo)致時常誤診，有統(tǒng)計誤診率可達79.5%。往往在膽結(jié)石手術(shù)時才發(fā)現(xiàn)膽囊癌，多為晚期，療效極差，絕大多數(shù)患者在一年內(nèi)死亡。專家指出，若能早期診斷，及時將沒有轉(zhuǎn)移的膽囊癌進行單純膽囊切除，5年生存率可達92%。