番石榴怎么吃

　　番石榴是熱帶地區(qū)的一種常見水果，原產(chǎn)自于美洲，但是隨著科學(xué)技術(shù)不斷的提高，在我國華南地區(qū)及四川盆地也有栽培，番石榴香甜可口，對(duì)于身體有很多的好處，因?yàn)榉�石榴中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和各種微量元素，那么，番石榴怎么吃呢?

番石榴怎么吃

　　番石榴是一種味道比較鮮美的水果，那么可以洗凈之后直接服用的。作為一種新鮮的水果，可以生吃也可以煮食或者可以切成片狀再服用，煮過的番石榴，也可以制作成果醬或者果凍，酸辣醬等各種醬料再服用，在制作各種醬汁，水果沙拉，或者布丁，冰激凌以及某些飲品的時(shí)候，加入番石榴也可以增加風(fēng)味，所以說番石榴的食用方法會(huì)有很多的。而且味道甘甜多汁，果肉嫩滑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充具有一定的強(qiáng)身健體養(yǎng)生和保健的作用，番石榴中也含有豐富的維生素以及鈣，磷，鐵，糖分等的一些營養(yǎng)價(jià)值，能夠增加食欲，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)。

　　1、煮番石榴

　　煮著吃是番石榴最正確的食用方法，人們?cè)谧鲆郧耙�把新鮮的番石榴用清水洗凈，然后把它切成塊狀，直接放在干凈的不銹鋼鍋中，再加入適量紅糖，然后放入適量清水加熱，煮開后再煮10~15分鐘，煮好以后取出降溫就能直接吃，這樣做出的番石榴甜味比較足，而且食用后有一定的止瀉作用。

　　2、腌著吃

　　腌著吃也是番石榴的正確吃法，只是在腌番石榴時(shí)使用的腌制料，并不是人們常用的鹽或者糖，而是治好以后的酸梅粉，把準(zhǔn)備好的新鮮番石榴洗凈以后切成薄片，擺放在盤子中，然后撒上適量的楊梅粉調(diào)勻以后放到冰箱冷藏腌制三小時(shí)，那時(shí)番石榴就能入味，取出以后可以直接吃。

　　3、做果汁

　　做果汁是番石榴的常見吃法，也是它最正確的食用方法之一，人們?cè)谧龅臅r(shí)候要把番石榴洗凈切成塊狀，并去掉里面的種子，然后再準(zhǔn)備一個(gè)獼猴桃或者火龍果，也可以根據(jù)自己的需要準(zhǔn)備其他水果，把準(zhǔn)備好的水果果肉也切成塊狀與番石榴果肉一起放入果汁機(jī)中，榨出果汁加適量蜂蜜和冰塊調(diào)味，調(diào)勻以后就能直接喝。

番石榴能降血糖嗎

　　番石榴對(duì)降血糖是有一定的作用的。但是顯而易見的是治療血糖高不能單純注重降糖而是要以長期穩(wěn)定控制血糖、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥為最終目的。胰島素增敏劑是糖尿糖尿病綜合治療的新趨勢，單純降糖只是治表沒有治本不能達(dá)到的最終治療目標(biāo)。

　　吃番石榴可以降血糖。中醫(yī)認(rèn)為，番石榴性溫味甘酸，有收斂止瀉、止血、止癢之功，主治泄瀉、久痢、濕疹、創(chuàng)傷出血等癥。除此之外，番石榴還被發(fā)現(xiàn)有降血糖的作用，而這一功效早以被日本科學(xué)家在動(dòng)物試驗(yàn)中所證實(shí)。在我國臺(tái)灣省采用番石榴汁或醬治療糖尿病很普遍，如今大陸地區(qū)也有食用番石榴來輔助控制血糖的做法。不少的糖尿病人的視頻中都能看到番石榴的身影。

　　但是，需要強(qiáng)調(diào)的是，用番石榴葉和果配方，只能控制血糖水平，并不能根治糖尿病。番石榴只能說是一種輔助控制血糖的食療佳品，其中，野生紅心番石榴的功效更佳。野生紅心番石榴含有多種重要的芳香類二級(jí)代謝產(chǎn)物如多酚化合物成份比較高。研究表明，正是這些酚類化合物賦予番石榴多種功效，能軟化血管、降血脂和血糖。

　　另外，番石榴含有一種叫鉻的元素，它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。研究證實(shí)，補(bǔ)充鉻有助于改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強(qiáng)胰島素的敏感性。專家建議，輕度糖尿病人可常食番石榴來控制血糖，而嚴(yán)重糖尿病人可藥療結(jié)合食療。