核桃補腎食譜 1、核桃燉豬腰 材料:豬腰子2個,杜仲30克,核桃肉30克。 做法:先將豬腰切開去腰臊洗凈,與杜仲、核桃仁同煮,燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。 功效:補腎助陽,強腰益氣。凡因腎氣不足而引起的 腰痛 、 乏力 、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、 陽痿 、 遺精 等癥者,可輔食。 2、芝麻核桃乳 蜂蜜 飲 材料:黑芝麻50克,核桃肉50克,牛奶(或豆?jié){)一杯,蜂蜜一匙。 做法:黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙,沖入牛乳(或豆?jié){)一杯,加蜂蜜一匙調(diào)服。 功效:可滋補肝腎、明目潤燥,可用于 食療 近視 及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。 3、琥珀核桃 材料:核桃肉300克,白糖150克,精鹽少許,油適量。 做法:將核桃肉放入開水中,加少量精鹽浸泡10分鐘,挑去核桃皮,洗凈,瀝干;鍋內(nèi)放少量清水及白糖,熬至糖汁濃稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上;換鍋將油加熱,投入粘滿糖汁的核桃肉,用文火炸至金黃色,撈出,瀝去油,晾涼后食用。 功效:補腎固精,溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽虛氣弱,陽痿,遺精,小便頻數(shù),腰酸腳弱, 咳嗽 氣喘 。還可用于老年或體虛所致 便秘 。 |
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