2021-10-27 09:36:07出處:PCbaby作者:佚名
春茶上市,關(guān)于春茶的流言也隨之而來,還能不能愉快的品茶啦?春茶的品質(zhì)在一年的茶品之中算是最好的,茶葉品飲起來的味道也是最佳的,不過春茶在品飲時也是有注意事項的。 什么是春茶? 春茶,主要指越冬之后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉而采制的茶葉。由于春茶生長在春季溫度適中環(huán)境中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,含有豐富的 維生 素。特別是氨基酸,不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有 保健 作用。 春茶中含過量農(nóng)藥一喝就容易 中毒 ? 真相:“我國很多茶區(qū)尤其是名優(yōu)綠茶區(qū),春茶生產(chǎn)期間因氣溫較低,受病蟲害的影響非常小,因此基本不用藥。”專家表示,茶樹的主要蟲害,如茶小綠葉蟬、茶尺蠖等在6月中下旬到9月發(fā)病率較高;而茶樹常見病如茶輪斑病、茶云紋葉枯病、茶 炭疽 病等,則會出現(xiàn)在潮濕多雨的季節(jié),因這些病對茶葉的產(chǎn)量影響不大,茶農(nóng)也不會用農(nóng)藥。 即使用藥,大多數(shù)茶園使用的農(nóng)藥種類和量也是按照國家標(biāo)準(zhǔn)來的。“在茶園中使用農(nóng)藥是正常的農(nóng)業(yè)措施,只要按照規(guī)定采摘的茶葉,經(jīng)加工制成的茶葉產(chǎn)品都是安全的。”專家說。 春茶飲用注意兩點 1、春天并不是飲用春茶最好 熟話說春飲花茶,在春天時節(jié)飲用花茶才是最好的,像新鮮的綠茶等過于新鮮的茶品,飲用起來對人體來說是不好的,容易傷胃;ú栌兄陟畛梭w在冬天時所沉積的寒氣,促進人體中的陽氣,同時飲用花茶可以幫助人們提神益思、解乏解困。 2、越新的春茶并不一定越好 對于我們所熟知的新茶中,一般是指清明節(jié)前的明前茶和谷雨節(jié)氣前的雨前茶,這時像龍井茶、碧螺春等茶品的品質(zhì)為最好。這樣就使得有些消費者以為這時段的茶葉都是最好的。其實不然,像普洱茶、黑茶等茶品則是要存放的時間越長才會越好的,就算是追求新鮮的綠茶也是要放存放一段時間后才能夠健康飲用的。 如何挑選好的春茶 一、看干茶 1、看起來要有生機活力,顏色光亮泛油光,外形緊結(jié),整齊勻稱。 2、取少量茶葉,用 手指 搓揉,能輕易搓碎,表示干燥度夠,是新鮮茶。 3、取少量放在手上,聞聞香氣,吸入鼻中的若是一股花果幽香,應(yīng)該不是去年的老春茶。 二、試泡 1、開湯后,茶湯具有優(yōu)雅高貴的花香。 2、看湯色,清澈明亮,從翠綠到金黃。 3、品滋味,入口滑順、飄逸、齒頰留香,回甘強。 4、聞杯底,香氣帶甜宜人,久凝不散。 三、觀葉底 春茶的葉底,葉面較薄細,較有韌性,用手搓揉較不易破爛。 |
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