牛肉泥怎么做嬰兒輔食

　　嬰兒剛開始吃輔食的時候，是不建議吃固體食物的，因為他們那時候的消化能力還沒有很好，最開始先吃米糊，然后再過渡到半固態(tài)、固態(tài)食物等，千萬不要急于求成，不然容易引起腸胃問題，那么牛肉泥怎么做嬰兒輔食呢?

牛肉泥怎么做嬰兒輔食

　　一、做法

　　食材：西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

　　1.西蘭花去掉根部老皮，放入開水中燙2分鐘，關火燜3分鐘。

　　2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

　　3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。

　　4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

　　5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，并放少量的鹽，上面可點綴胡蘿卜絲。

　　嬰兒吃牛肉的好處：

　　一、促進孩子健康發(fā)育。小孩正是長身體的時候，只有提供足夠的營養(yǎng)才能滿足孩子身體發(fā)育的需求。有科學證明孩子的免疫力離不開鋅，足夠的鋅才能促進孩子身高和智力發(fā)育，影響孩子的免疫力和內分泌調節(jié)功能。而牛肉中鋅元素的含量超過豬肉的五倍，所以，孩子吃牛肉能夠補充鋅，促進孩子健康發(fā)育。

　　二、讓孩子遠離貧血。除了維生素B6和鋅，牛肉中含有豐富的鐵，補充鐵有助于預防貧血。孩子在八個月至兩歲時候是很容易貧血的，所以給孩子吃牛肉能夠補鐵，避免缺鐵性貧血。

　　三、促進孩子長高。歐洲人相對于亞洲人，個子高并且身體強壯，這很大程度上取決于飲食不同，歐洲人特別喜歡吃牛肉，牛肉中含有能促進人體骨骼快速生長發(fā)育的營養(yǎng)物質。

嬰兒吃牛肉要注意什么

　　1、牛肉纖維長，寶寶不易消化

　　避免方式：選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。

　　2、肉質緊密，容易噎著寶寶

　　避免方式：切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。

　　3、寶寶初次吃有可能不太適應

　　避免方式：作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個適應的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現(xiàn)象。

　　4、不要選擇加工過的半成品。

　　避免方式：只買天然新鮮的牛肉，選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松，這樣雖然方便，但肉松一般都不是最好肉質牛肉做的，且大多數(shù)肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越復雜越不容易消化，越容易產生寶寶不適應，甚至過敏的現(xiàn)象。

　　5、不建議給孩子喝牛肉湯

　　因為這些湯里大多溶出來的是脂肪，而牛肉中的鈣等微量元素還是保留在牛肉和牛骨里，建議還是給孩子直接吃比較爛的牛肉。