肉泥煲湯怎么做好吃

　　在日常烹飪中，人們常會用到肉泥，它的用處挺廣的，可以給寶寶做營養(yǎng)輔食，也可以和其他蔬菜做成肉餡，還能炒菜煲湯，像我們?nèi)粘：鹊降亩垢�肉泥湯就是用到這種食材了。肉泥煲湯極有講究，做得不好湯水就容易變得油膩。那么，肉泥煲湯怎么做好吃呢?

肉泥煲湯怎么做好吃

　　一、肉末粥

　　原料：大米50克，豬瘦肉50克。

　　制法： 本文來自www.jiachangcai123.com

　　1、將瘦肉剁成肉末加酒、生粉拌勻，在油鍋煸炒后加水燜煮5分鐘，待用。 本文來自www.jiachangcai123.com

　　2、鍋中放適量清水，將大米放入其中煮粥;待水沸騰時放入瘦肉末;再次沸騰后轉(zhuǎn)小火熬粥。

　　小知識：紅色肉類的肌紅蛋白中含有豐富的鐵質(zhì)，是寶寶補鐵的良好來源。肉末可用粉碎機制作，更加方便。煮粥時水和米的比例為8比1.

　　二、鮮蝦肉泥

　　原料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1毫升，精鹽適量。

　　制法：將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。

　　每日1--2次，每次20克--25克。

　　小知識：富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪等

　　三、肉松

　　原料：瘦豬肉、醬油、料酒、姜、白糖等。

　　制作方法：選擇豬后腿或前腿瘦肉去皮、肥膘、骨頭、剔除筋腱。切成一斤左右肉快，用涼水浸泡一小時，浸出血水，每鍋以8斤瘦肉計加入生姜50克，加清水用旺火煮沸，撇盡油沫，加入茴香5克，燜煮2.5小時左右，至肉爛時，加入料酒50克，醬油250克，用鏟翻動至肉松散，加白糖120克，味精5克，起鍋。將已松散的肉塊放入炒鍋中，用小火邊炒邊壓，40分鐘后，將肉塊全部壓碎后改小火連續(xù)翻炒，直至肉塊全部香酥即成。

寶寶6個月輔食吃什么

　　1. 6個月的寶寶剛添加輔食，可以選擇質(zhì)地比較細膩，而且容易消化的糊狀米粉，這種米粉更容易讓寶寶接受。等到試用了一段時間之后，可以在給寶寶添加一些蔬菜泥或者是水果泥、肉泥等，讓寶寶可以嘗試更多食物的口味。

　　2. 對于6個月的寶寶來說，適當?shù)奶砑狱c肉類食物很有必要。由于寶寶的月齡比較小，建議選擇生長期比較短的雞肉或者鴨肉做肉泥。這類食物比較容易消化，而且營養(yǎng)也很豐富，避免出現(xiàn)消化不良的情況。

　　3. 蔬菜泥和水果泥也是適合6個月寶寶吃的輔食，水果泥最好是選擇香蕉泥或者蘋果泥，蔬菜泥的話可以選擇胡蘿卜或者菠菜。如果說寶寶的體重超標，建議這個時候不要添加含淀粉多的食物。

　　另外到了寶寶7個月時，如果媽媽的母乳分泌仍然足夠，是要沒有必減少寶寶喝母乳的次數(shù)，只要寶寶想吃就可給寶寶吃，不能因為添加輔食就不喝母乳，7個月的母乳營養(yǎng)成分還是不錯的，如果寶寶晚上仍然要吃，媽媽不能因為添加輔食，就開始有意識減少母乳，否則會影響到7個月的寶寶健康。