香蕉護(hù)腦柑橘護(hù)眼 身體各個(gè)部位最愛(ài)的果蔬

多吃果蔬對(duì)健康的好處不勝枚舉，多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外研究表明，這不僅能有效降低患癌癥、心血管病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還能促進(jìn)心理健康，讓人更快樂(lè)，從而延長(zhǎng)壽命。每一種果蔬的健康“能量”其實(shí)不盡相同，你知道身體各個(gè)部位最愛(ài)的果蔬分別是什么嗎？

西蘭花、香蕉護(hù)腦

多吃西蘭花、卷心菜和花菜可以提高記憶力，這些蔬菜中含有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)，它負(fù)責(zé)控制腦細(xì)胞的興奮度，腦細(xì)胞興奮度越高，大腦記憶能力越強(qiáng)。歐米伽-3脂肪酸可提供大腦自我修復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)，有助于開(kāi)發(fā)腦功能，堅(jiān)果類食物（尤其是核桃）富含歐米伽-3脂肪酸。深綠色蔬菜，如馬齒莧、紫蘇，其中富含的亞麻酸也是歐米伽-3脂肪酸的一種。大腦還喜歡富含 維生素B6 的食物，比如香蕉，它會(huì)幫人振奮精神，提高工作效率。

胡蘿卜、柑橘護(hù)眼

用眼過(guò)度的人可適當(dāng)攝入富含β-胡蘿卜素與葉黃素的果蔬，因?yàn)橐徊糠?beta;-胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，這是視網(wǎng)膜感光必備的營(yíng)養(yǎng)素；葉黃素會(huì)轉(zhuǎn)變成玉米黃素，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素，能有效過(guò)濾紫外線，避免眼睛受到傷害，并防止眼睛衰老。胡蘿卜、柑橘中富含β-胡蘿卜素；深綠色蔬菜（菠菜、油菜等）、紫紅色蔬菜（紫甘藍(lán)、紅莧菜等）和深色水果（藍(lán)莓、櫻桃、桑葚等）除了含有胡蘿卜素外，還大量含有葉黃素，是護(hù)眼的好食物。

青椒、獼猴桃保護(hù)牙齦

人體缺乏維生素C時(shí)，很容易導(dǎo)致牙齦營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)生出血、腫脹現(xiàn)象，甚至引發(fā)牙齦萎縮退化。獼猴桃被稱為“維C之王”，常吃有助于牙齦健康，還能防止 口腔潰瘍 。其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、辣椒、橘子等。

西紅柿、草莓保護(hù)心血管

新加坡一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，多吃有益心臟的果蔬，能降低三成心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)密歇根大學(xué)心血管疾病研究中心發(fā)現(xiàn)，櫻桃、草莓和西紅柿等紅色果蔬有助于降低患心臟病的危險(xiǎn)。這是因?yàn)槲骷t柿中的番茄紅素以及櫻桃、草莓中的花青素都是抗氧化劑，具有防止和修復(fù)細(xì)胞受損的作用，能提高好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）的水平，防止 動(dòng)脈粥樣硬化 。

百合、梨潤(rùn)肺

百合味甘微苦，性平，可以潤(rùn)肺止咳，清心安神，對(duì)呼吸道和消化道黏膜有保護(hù)作用。百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有較多鈣、磷、鐵以及B族維生素、維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素有護(hù)肺功效。梨性寒、味甘，入肺、胃經(jīng)，有清熱養(yǎng)陰，利咽生津，潤(rùn)肺止咳化痰的功效。但因其性質(zhì)寒涼，不宜一次食用過(guò)多，否則反傷脾胃。

蘑菇、青蘋(píng)果護(hù)

世界衛(wèi)生組織曾發(fā)布消息稱，多吃果蔬有助于肝臟排毒，可使患肝癌的幾率減少52%。肝臟排毒需要多種維生素的幫助，蘑菇中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外；香菇中含有豐富的B族維生素，能協(xié)助修復(fù)肝功能，預(yù)防脂肪肝。肝臟還喜歡綠色食物，比如青蘋(píng)果、菠菜等，它們有益肝氣循環(huán)、代謝，能消除疲勞、舒緩肝郁。

花菜、黑提補(bǔ)腎

中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補(bǔ)養(yǎng)腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和豐富的維生素，還含有多種人體必需氨基酸，具有降血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用�；ú诵云轿陡�，有強(qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉作用，與豬腎或羊腎、黑木耳一同爆炒吃，可補(bǔ)腎強(qiáng)身。

山藥、桑葚健脾胃

腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含淀粉的食物來(lái)健脾胃。山藥中含有大量淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助于胃的消化吸收功能，對(duì) 慢性食管炎 、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥有很好的輔助治療作用。桑葚含有豐富的維生素、有機(jī)酸和活性蛋白，經(jīng)常食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)，可以開(kāi)胃潤(rùn)腸。

萵筍、櫻桃保養(yǎng)關(guān)節(jié)

美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，櫻桃含有的花青素等 生物素 可促進(jìn)血液循環(huán)，有助于尿酸的排泄，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎引起的不適，對(duì)消除 肌肉酸痛 和炎癥十分有效。萵筍、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜，是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜，有助于強(qiáng)筋健骨。

大蒜、蘋(píng)果保護(hù)前列腺

英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止 前列腺癌 生長(zhǎng)或擴(kuò)散。大蔥防止前列腺癌的效果尤為突出。臨床研究發(fā)現(xiàn)， 慢性前列腺炎 患者的前列腺液內(nèi)，鋅的含量比正常者明顯降低。蘋(píng)果中富含鋅，國(guó)外研究表明，每天吃1—2個(gè)蘋(píng)果可緩解前列腺炎。

豌豆、柚子防腳氣

體內(nèi)缺乏 維生素B1 的人容易受到 腳氣病 的困擾，應(yīng)多吃富含維生素B1的食物。除了全谷物食物中富含維生素B1外，蕓豆、豌豆、芹菜葉、萵筍葉以及柚子和臍橙中維生素B1的含量也較為豐富，可有效預(yù)防和治療腳氣病。