2021-11-01 10:47:19出處:PCbaby作者:佚名
小小空心菜,有著我們不知道的 食療 效果,清熱解毒、通便防癌……下面小編就為大家推薦空心菜的食療方! 空心菜的食療功效 1、清熱解毒 粗纖維含量是很豐富的,是由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠可以使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄,木質(zhì)素可以提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力,殺菌消炎作用很好,還能用于治療 瘡瘍 、癰癤等。 2、通便防癌 中含有大量的纖維素,可以增進(jìn)腸道蠕動(dòng),加速排便,對(duì)于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。 3、增強(qiáng)體質(zhì)、潔齒防齲 含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,空心菜中維生素含量高于大白菜,這些物質(zhì)都可以增強(qiáng)體質(zhì),防病抗病。另外,蕹菜中的葉綠素,還可以潔齒防齲,潤澤皮膚。 4、降低血糖 空心菜里有一種分類是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖,能夠作為 糖尿病 患者的食療蔬菜,是糖尿病患者的好選擇。 空心菜的食療方 1、誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草以及砒霜 中毒 等: 鮮菜搗汁大量灌服,有急救解毒之功(據(jù)福建中草藥資料稱:本品對(duì)野菌中毒而發(fā)精神狂亂者效果較好,對(duì)昏迷型者較差)。 2、 食物中毒 : 空心菜搗汁一大碗。另烏韭、甘草各120克,銀花30克,煎成濃汁,和空心菜汁一起灌服,解毒效果更佳(云南資料)。 3、肺熱 咳血 , 鼻出血 或尿血: 連根空心菜和白羅卜一同搗爛,絞汁一杯,以 蜂蜜 調(diào)服。 4、 浮腫 腹水 ,小便不利: 空心菜,紅苕葉(番薯葉)等分搗爛,敷肚臍部,1~2小時(shí)后小便自利。 空心菜的食譜推薦 腐乳炒空心菜 主料:空心菜300克,腐乳(白)50克, 調(diào)料:植物油15克,白皮大蒜10克 做法: 1、空心菜洗干凈,除去梗,擇成小段備用; 2、白豆腐乳放入碗中壓成泥,加入少許水淀粉調(diào)勻備用; 3、鍋中倒油燒熱,放入蒜蓉(大蒜搗碎)炒香,加入空心菜炒勻; 4、再加入調(diào)勻的腐乳汁炒熟,盛入盤中即可。 空心菜粥 材料:粥一碗,空心菜梗一小把,蒜兩瓣,油少量,鹽少量,淀粉 做法: 1、蒜拍碎,空心菜梗切碎,鍋里放少量油,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,讓鍋底均勻沾上油。 2、把蒜米放進(jìn)鍋里,放鹽,放空心菜梗炒一下至軟,再放進(jìn)白粥。 3、用少量冷水兌開淀粉,把水淀粉倒進(jìn)粥里,沸騰后盛起即可。 |
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