B12主要存在于肉類中,植物中的大豆以及一些草藥也含有B12,腸道細菌可以合成,故一般情況下不缺乏,但B12是消化道疾病者容易缺乏的維生素,也是紅血球生成不可缺少的重要元素,如果嚴重缺乏,將導(dǎo)致 惡性貧血 ! 維生素B12 廣泛存在于動物食品中。而且其形態(tài)無法被人體吸收。此外,維生素B12也是唯一含必須礦物質(zhì)的維生素,因含鈷而呈紅色,又稱紅色維生素,是少數(shù)有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素,卻能貯藏在肝臟,用盡貯藏量后,經(jīng)過半年以上才會出現(xiàn)缺乏癥狀。人體維生素B12需要量極少,只要飲食正常,就不會缺乏。少數(shù)吸收不良的人須特別注意。吸收代謝食物中的維生素B12與蛋白質(zhì)結(jié)合,進入人體消化道內(nèi),在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下,維生素B12被釋放,并與胃粘膜細胞分泌的一種糖蛋白內(nèi)因子(IF)結(jié)合。維生素B12-IF復(fù)合物在回腸被吸收。維生素B12的貯存量很少,約2~3mg在肝臟。主要從尿排出,部分從膽汁排出。 主要功能 ⒈促進紅細胞的發(fā)育和成熟,使肌體造血機能處于正常狀態(tài),預(yù)防惡性貧血;維護神經(jīng)系統(tǒng)健康 ⒉以輔酶的形式存在,可以增加葉酸的利用率,促進碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝; ⒊具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成,可促進蛋白質(zhì)的合成,它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用。 ⒋代謝脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當運用; ⒌消除 煩躁不安 ,集中注意力,增強記憶及平衡感 ⒍是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素,參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成。 缺乏癥狀維生素B12缺乏導(dǎo)致惡性貧血 ⒈惡性貧血(紅血球不足) ⒉月經(jīng)不調(diào) ⒊ 眼睛 及 皮膚發(fā)黃 ,皮膚出現(xiàn)局部(很。┘t腫(不疼不癢)并伴隨蛻皮; ⒋惡心,食欲不振, 體重減輕 ⒌唇、舌及牙齦發(fā)白,牙齦出血 ⒍頭痛, 記憶力減退 ,癡呆 ⒎可能引起人的精神憂郁, ⒏引起有核巨紅細胞性貧血(惡性貧血) ⒐脊髓變形,神經(jīng)和周圍神經(jīng)退化 ⒑舌、口腔、消化道的粘膜發(fā)炎。 ⒒若出現(xiàn)食欲不振、 消化不良 、舌頭發(fā)炎、失去味覺等癥狀,便是缺乏維生素 B 12 的警訊 ⒓小孩缺乏維生素B12的早期表現(xiàn)為精神情緒異常、表情呆滯、少哭少鬧、反應(yīng)遲鈍、愛睡覺等癥狀,最后會引起貧血。 13增加患心臟病的危險。 副作用:有些病人對該品有 過敏反應(yīng) ,甚至 過敏性休克 ,使用時應(yīng)注意。 特別注意事項 1、老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必須補充維生素B12; 2、如果您經(jīng)常應(yīng)酬而大量喝酒,那么補充維生素B12是非常重要的; 3、在月經(jīng)期間或月經(jīng)前補充維生素B12非常有益; 4、孕婦及哺乳期婦女也應(yīng)補充。 5應(yīng)避免與氯霉素合用否則可抵消維生素B12具有的造血功能; 6體外實驗發(fā)現(xiàn)維生素C可破壞維生素B12同時給藥或長期大量攝入維生素C時可使維生素B12血濃度降低; |
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