火龍果果皮別扔 竟有食療功效

火龍果是常見(jiàn)的一種水果，火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩深受大家的喜歡，我們?cè)诔曰瘕埞�的時(shí)候一般會(huì)將果皮扔掉，其實(shí)火龍果的果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，飲食會(huì)使?fàn)I養(yǎng)翻倍，下面就來(lái)看看火龍果果皮的 食療 功效。

火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低 膽固醇 、預(yù)防 便秘 、 大腸癌 等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑 維生 素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

為什么說(shuō)剔掉火龍果漂亮的果皮非�？上�呢？

因?yàn)榛瘕埞�的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素�；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病�；ㄇ嗨啬軌蛟鰪�(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁；降低血壓；增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎癥和 過(guò)敏 ，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎；可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善 視力 ；還具有抗輻射的作用等�；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來(lái)多種益處。

所以，我們?cè)诔曰瘕埞�的時(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對(duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳�？梢杂眯〉豆蜗轮苯由�吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。

食療食譜

番薯香奶飲

材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升

制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟；火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。

食法：若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。

作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。

西米露

火龍果材料：火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。

做法：

1、煮西米：需要經(jīng)過(guò)兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過(guò)一次冷水；再入沸水中煮至透明后，撈起過(guò)第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龍果對(duì)半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來(lái)的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。