夏季真是桃子上市的季節(jié),據報道,雖然桃子營養(yǎng)豐富,但桃子并非人人皆宜,尤其是一些特殊人群更應節(jié)制。 桃子營養(yǎng)成分 每100克桃子的可食部分中,能量為117.2-7.7千焦,約含蛋白質0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵10毫克, 維生 素A原(胡蘿卜素) 60微克。 維生素B1 30微克, 維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克,另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。 桃子的主要成分是蔗糖,而維生素與礦物質的含量較少,但是屬于纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體,對于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡,據說可用來沐浴并可去除痱子。 桃子并非人人皆宜 糖尿 病患者:桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克, 糖尿病 患者如果不加節(jié)制過量進食,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。 胃腸功能弱者:桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。 平時內熱偏盛易生瘡 癤 者:桃味甘而性溫,過食則生熱。對于已經上火的人來說,多吃桃子無異于“火上澆油”。 夏季食用桃子注意事項 1、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。 2、最好不要給 嬰幼兒 喂食桃子,因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成 過敏 反應。 |
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