夏秋吃姜4大好處 不宜去皮吃

自古以來中醫(yī)學家和民間都有”生姜治百病“之說�？磥�，姜在我們生活中的作用還不小呢！夏末秋初，正值新姜開始上市。下面為你盤點生姜的好處和如何挑選生姜。

夏秋吃姜4大好處

1、增進食欲： 傳統(tǒng)醫(yī)學認為，姜能增強血液循環(huán)，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。

2、緩解疲勞： 在炎熱季節(jié)，姜有排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。

3、口腔清潔： 姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。日常我們吃松花蛋和魚、蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。

4、緩解妊娠反應： 姜有“嘔家圣藥”之稱，可治療惡心、嘔吐。姜汁可用于緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應，既安全又有效。姜可治暈車暈船，若用一片姜貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，則在車、船中不用怕暈了。

吃姜的五大禁忌

1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片醫(yī)`學教育網整理。

2、凡屬陰虛火旺、 目赤 內熱者，或患有 癰 腫瘡 癤 、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、 腎盂腎炎 、 糖尿 病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于 風寒感冒 或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于 暑熱感冒 或 風熱感冒 患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。爛姜不爛味的說法是不科學的。

5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易 口干 、 煩渴 、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據熱者寒之的原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。