春季流感多發(fā)期 寶寶抗病巧食譜

　　　　春季氣溫回升，萬(wàn)物都恢復(fù)了生機(jī)，流感病毒也不例外。再加上春季外出活動(dòng)增多，增加了交叉感染的機(jī)會(huì)，給了流感病毒可乘之機(jī)，所以春天最容易患流感。流感病毒是老人和兒童的“�？�”，尤其是處在身體發(fā)育期的嬰幼兒，由于各項(xiàng)身體機(jī)能均不健全或缺乏維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，從而導(dǎo)致抵抗力較弱，所以更容遭受流感病毒的侵襲。

　　數(shù)據(jù)顯示，兒童流感感染率在50%以上，比成人高1.5-3倍。并且小兒流感較成人流感的病情更為嚴(yán)重，除了鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、咳嗽等上呼吸道癥狀外，還有可能出現(xiàn)消化道疾病如腹瀉、腹痛、嘔吐等。由于小兒身體抵抗力較弱，自身調(diào)節(jié)體溫的能力差，增加了治療難度，且恢復(fù)時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。如未及時(shí)治療或護(hù)理不當(dāng)，則有可能引起肺炎等并發(fā)癥，父母?jìng)円欢ú荒艿粢暂p心。

　　育兒專家告誡父母?jìng)儯簨胗變簩?duì)抗流感重在預(yù)防。父母?jìng)冏詈蒙賻�寶寶去人多的地方，減少寶寶與流感病毒接觸。專家特別指出，減少寶寶患流感的幾率，最根本的方法是提高寶寶的抵抗力，因此，父母?jìng)冞�要注意多給寶寶吃一些可以增強(qiáng)抵抗力的食物，特別是含有維生素A、D和鋅的食物。維生素A有助于保持呼吸道粘膜的完整性，從而具有抵御細(xì)菌、病毒侵襲、繁殖和復(fù)制的能力，對(duì)提高免疫力和抵抗力有很大幫助，而且能幫助減輕癥狀并縮短病期。維生素D對(duì)預(yù)防流感也起著重要的作用，研究表明：通過適量補(bǔ)充維生素D，可將兒童患季節(jié)性流感的幾率降低將近

半。而鋅元素也是免疫系統(tǒng)不可或缺的物質(zhì)，它能夠直接抑制病毒增殖，有效減少流感的患病率。因此，在感冒高發(fā)季節(jié)多吃些富含鋅的食品有助于機(jī)體抵抗感冒病毒。

　　在這里也推薦了一些給寶寶補(bǔ)充維生素A、D和鋅的抗病食譜，以便媽媽們參考：

　　胡蘿卜羹

　　食材：胡蘿卜--1/10個(gè)，黃油--若干，肉湯--1大匙。

　　做法：將胡蘿卜燉爛并搗碎，將搗碎的胡蘿卜及肉湯倒入鍋中煮，胡蘿卜完全熟了之后再放黃油用文火略煮一下。

　　營(yíng)養(yǎng)說明：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。不但能防治夜盲癥，還能預(yù)防感冒，提高寶寶抵抗力。

　　雞肝糊

　　食材：雞肝15克，雞湯15毫升。

　　做法：雞肝水煮，去血后換水煮10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，放入碗內(nèi)研碎。雞湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝煮成糊狀，加少許醬油與糖攪勻喂食。

　　營(yíng)養(yǎng)說明：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族。

　　番茄蛋黃粥

　　食材：番茄半個(gè)，雞蛋1個(gè)，大米50克。

　　做法：番茄去皮，壓泥，蛋黃與蛋清分離，調(diào)好待用。大米煮粥，待熟時(shí)加入番茄共煮片刻，利于茄紅素釋放。然后把調(diào)好的蛋黃緩緩倒進(jìn)粥鍋，并用筷子迅速攪拌再煮一會(huì)即成。

　　營(yíng)養(yǎng)說明：蛋黃中含有豐富的維生素A和維生素D。

　　另外，春季是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的黃金期，0-3歲嬰幼兒由于飲食種類相對(duì)單一，攝入量也較少，日常飲食中的維生素A、D遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足寶寶所需，因此專家建議家長(zhǎng)常規(guī)補(bǔ)充維生素AD制劑還是很有必要的。另外，根據(jù)寶寶飲食情況，還可以選擇性補(bǔ)充一些鋅制劑來預(yù)防鋅缺乏。在此，專家特別提醒媽媽們，維生素AD補(bǔ)充也是有講究的。在挑選產(chǎn)品時(shí)，一定要注意維生素A和維生素D兩種成分的配比是否嚴(yán)格按照3:1，同時(shí)也盡量選擇“伊可新”等深受醫(yī)生和家長(zhǎng)好評(píng)的產(chǎn)品。

　　面對(duì)春季流感多發(fā)，你的寶寶是否做好了預(yù)防的準(zhǔn)備?媽媽們趕快行動(dòng)起來，為你的寶寶準(zhǔn)備一套豐盛的營(yíng)養(yǎng)大餐吧!