大黑豆的功效

　　相比于我們平時常吃的黃豆，黑豆顯得不是那么常見，但是最近發(fā)現(xiàn)市面上出現(xiàn)了很多黑豆制品，比如說黑豆?jié){、黑豆腐等等，都宣傳自己比黃豆更有營養(yǎng)。這讓大家不免好奇，黑豆到底有什么神奇之處。那么，大黑豆的功效是什么呢?

大黑豆的功效

　　大黑豆腐的營養(yǎng)價值比較豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和纖維素，含有的礦物質(zhì)也比較豐富，主要以鐵離子為主。適量的吃一些大黑豆可以有效的增強(qiáng)人體的免疫力，促進(jìn)新陳代謝，能夠加速腸道蠕動，改善便秘現(xiàn)象。缺鐵性貧血人群適量的吃一些大黑豆可以改善自身的癥狀，增強(qiáng)人體的免疫力。但是需要注意，這種大黑豆攝入過量可能會引發(fā)腹脹，所以建議適量食用。

　　黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮,這些成份具有抗氧化能力,維生素E能捕捉自由基,成為體內(nèi)最外層防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內(nèi)自由基,在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好,進(jìn)而增強(qiáng)活力;異黃酮已證實(shí)具多種生理功能,諸如:預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食。

　　大黑豆含有纖維素，被人體食用之后，可以有效促進(jìn)腸胃的蠕動，幫助腸胃消化。而且大黑豆熱量比較低，所以對于減肥人群來說，是一個很好的食物來源。吃大黑豆，大黑豆中的纖維素促進(jìn)腸胃運(yùn)動，不會有便秘的困擾，而且還含有蛋白質(zhì)，不用擔(dān)心營養(yǎng)元素的缺失，還會有一種飽腹感，減少主食碳水的攝入，減肥人群就可以有效的控制體重了。

懷孕能不能吃黑豆豆?jié){

　　1、女性同胞懷孕以后，是還可以黑豆磨成的鮮豆?jié){的。這種豆?jié){，不但可以補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，對于孕婦來說，無疑是非常有作用的。此外，黑豆還含有眾多維生素，對于女性同胞的腎臟也是十分有幫助的。

　　2、黑豆的豆?jié){營養(yǎng)是非常豐富的，甚至要比黃豆的豆?jié){更加豐富一些。黑豆?jié){含有豐富的植物蛋白，具有補(bǔ)腎的功效，可以滿足孕婦以及胎兒的營養(yǎng)需求。不過，需要注意的是，喝豆?jié){要注意合適的溫度，不要太燙，但也不要太涼了。

　　對于孕婦來說，懷孕期間的前兩個月的營養(yǎng)飲食是非常重要的。這個時候胎兒依然比較小，對于營養(yǎng)的需求也不算太大，所以女性同胞通常是不需要額外大量補(bǔ)充營養(yǎng)素的，只需要正常進(jìn)食一些有營養(yǎng)的食物，同時增加一些優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入就可以了。