味噌湯火鍋的做法——日本料理

  食譜原料:

  自制味噌,目魚(yú)精,黑白芝麻辣椒粉高湯。

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日式芝麻粉炒菠菜的做法——日本料理

  制作方法:

  1.首先用牛肉和雞殼煲制高湯。

  2.制作鍋底。去除雞殼等,將目魚(yú)精、辣椒粉、味噌、高湯按1:5:20:100的比例調(diào)配,辣椒和芝麻可依口味加入,大火煮沸。

  3.用白菜、金針菇、菠菜、魔芋絲、魔芋塊、胡蘿卜、豆腐、香菇準(zhǔn)備蔬菜拼盤(pán),用大明蝦、扇貝、銀鱈魚(yú)、魷魚(yú)準(zhǔn)備海鮮拼盤(pán)。

  4.依照先涮蔬菜再涮海鮮的次序,即可感受到層次感豐富的新鮮美味。

  健康提示:

  味噌營(yíng)養(yǎng)豐富,味噌湯是很道地的日式湯品。

  (圖片來(lái)源于CFP)