近年來，羊奶粉風(fēng)靡配方奶粉行業(yè)。它的走紅很大程度是建立在和牛奶粉比較的基礎(chǔ)上。隨之羊奶粉的推出，“羊奶粉比牛奶粉好”、“奶中之王”等言論就不脛而走。到底羊奶粉好還是牛奶粉好呢？

實際上，這樣的比較是不科學(xué)的。羊奶和牛奶在未經(jīng)調(diào)整成分的情況下，都與母乳成分有很大的差別，都是不可以直接給嬰兒吃的。

1、乳清蛋白和酪蛋白的比例。成熟母乳中兩者比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶分別在22：78和18：82左右，與母乳相去甚遠(yuǎn)。生產(chǎn)嬰兒奶粉時是通過添加乳清蛋白來調(diào)整比例。因此，合格的嬰兒配方奶粉，無論是羊奶粉還是牛奶粉都不會有太大區(qū)別。

2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。配方奶粉必須含有與母乳類似的必需氨基酸以及半必需氨基酸組成，才能滿足嬰兒生長發(fā)育對氨基酸的需求。羊奶蛋白質(zhì)的氨基酸模式與牛奶的很接近，卻與母乳的有很大不同。比如相對于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例卻很高，因而都需要調(diào)整乳清蛋白、酪蛋白比例，或者額外添加氨基酸。在這一點上，羊奶粉并不優(yōu)于牛奶粉。

不管羊奶還是牛奶，在制成嬰兒奶粉的過程中，都是盡力去模仿母乳的成分的。即使部分營養(yǎng)成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已經(jīng)在母乳化的過程中給統(tǒng)一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大區(qū)別，其實只是其中的蛋白質(zhì)來源不同。

市面上的羊奶粉，是用山羊奶加工制成的配方奶粉。同新鮮牛奶一樣，新鮮羊奶也不能直接喂養(yǎng)嬰幼兒，因為它們的蛋白含量大約是母乳的2倍，嬰兒的腎臟發(fā)育不成熟，容易加重嬰兒腎臟負(fù)擔(dān);酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合適。

網(wǎng)上流傳著很多羊奶比牛奶營養(yǎng)高很多的言論，但羊奶真的有那么多神奇的功效。臨床醫(yī)生表示，從營養(yǎng)角度講，羊奶粉和牛奶粉的營養(yǎng)價值大致相同，但牛奶的蛋白質(zhì)和鈣含量比羊奶高一些。

另外，羊奶粉也有可能引起過敏。羊奶粉和牛奶粉中都含有一種異性蛋白質(zhì)如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白，這兩種蛋白就是過敏源。只是這兩種蛋白質(zhì)在牛奶和羊奶中含量差異很大：牛奶中的含40-50%，而羊奶中含1-3%。無論是配方羊奶粉還是配方牛奶粉都可能導(dǎo)致寶寶過敏，但是羊奶粉的機率要低得多。

市面上的專門生產(chǎn)配方羊奶粉的品牌并不少，但是羊奶粉哪個牌子好呢？現(xiàn)介紹下國內(nèi)外知名品牌的羊奶粉：

Karicare山羊奶粉

Karicare為荷蘭Nutricia（紐迪希亞）公司的著名乳品品牌。隸屬于荷蘭皇家NUMICO集團，創(chuàng)始于1901年，是全球最早生產(chǎn)嬰兒奶粉的企業(yè)之一，同時以配方羊奶粉著名。

產(chǎn)品特點：Karicare奶粉粉質(zhì)細(xì)膩、口感清淡香醇，很容易被寶寶接受，最重要的是它非常容易吸收，不容易上火。

御寶愛心系列較大嬰兒營養(yǎng)配方羊奶粉

御寶羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)-西安百躍乳業(yè)有限公司，創(chuàng)建于1985年。1993年經(jīng)過全面改造成了陜西首家公司制乳品企業(yè)。2005年底，以百躍乳業(yè)為投資主體和主要發(fā)起人之一，注冊成立的國內(nèi)首家專業(yè)羊乳品營銷公司——西安御寶羊乳品營銷有限公司。

產(chǎn)品特點：去除了羊乳膻味，并特別添加免疫活性球蛋白等多種營養(yǎng)成分，提高寶寶免疫力，為寶寶提供全面均衡的營養(yǎng)。

英優(yōu)兒金裝較大嬰兒營養(yǎng)配方羊奶粉

這是美國愛能特營養(yǎng)品有限公司旗下產(chǎn)品，該公司是一家從事嬰幼兒及成人營養(yǎng)品、保健產(chǎn)品等研究的專業(yè)機構(gòu)。擁有多年悠久的歷史，在美國具有相當(dāng)?shù)挠绊懥�，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷多個國家。

產(chǎn)品特點：用純正山羊奶，特別添加共軛亞油酸等八大獨特母乳化營養(yǎng)免疫因子，增強寶寶免疫力，更適合6-12個月的寶寶。

以下是PCbaby在網(wǎng)上收集到的有關(guān)羊奶粉的排行榜情況，分進口品牌排行榜和國產(chǎn)品牌排行榜：

1、進口羊奶粉品牌排行榜

美贊臣

惠氏

多美滋

雅培

瑞優(yōu)

NUTRICIA

諾多純美

紐貝斯特

2、十大國產(chǎn)羊奶粉排行榜

和氏北歐莎能：陜西和氏北歐莎能乳業(yè)有限公司國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證企業(yè)，中國馳名商標(biāo)企業(yè)，國家級自有牧場和養(yǎng)殖場三甲企業(yè)。

御寶：重點龍頭企業(yè)，綠色食品，西安市著名商標(biāo),西安市百躍御寶乳業(yè)有限公司。

九羊：大連市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，大連九羊食品有限公司。

諾多純美：十大羊奶品牌，食品行業(yè)企業(yè)，綠色食品，北京諾多純美生物科技有限公司。

美可高特：十大羊奶品牌，綠色食品，行業(yè)知名品牌，天津亞億實業(yè)有限公司。

臺農(nóng)：十大羊奶品牌，行業(yè)知名品牌，綠色食品，臺農(nóng)（廈門）農(nóng)牧有限公司。

飛天：十大羊奶品牌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，陜西名牌，陜西飛天乳業(yè)有限公司。

美羚：十大羊奶品牌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，陜西紅星乳業(yè)有限公司。

適寶康：十大羊奶品牌，綠色食品，大型集團公司，廣州康和暢生物科技有限公司。

澳芝妙：十大羊奶品牌，奶山羊產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，澳芝妙乳業(yè)（北京）有限公司。