五個(gè)月寶寶輔食食譜
收藏寶寶看到成人吃飯時(shí)會(huì)伸手去抓或嘴唇動(dòng)、流口水,這時(shí)就可以考慮給寶寶添加一些輔食,為將來的斷奶做準(zhǔn)備了。適合五個(gè)月寶寶的輔食有哪些?來看看吧!
1、蜜汁南瓜泥
食材:南瓜100克、蜂蜜1小勺。
做法:南瓜洗凈,去皮,去瓤除籽,切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。用手輕輕將南瓜泥攢成一個(gè)大球,再攢幾個(gè)小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。
營養(yǎng)提示:南瓜富含胡蘿卜素,能保護(hù)人的眼睛,讓人擁有明亮雙眼,還能全面提高人體免疫力。
2、蛋黃粥
食材:米適量,肉湯(或魚湯、菜湯)適量,蛋黃1個(gè)。
做法:把適量的湯隔去渣,如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。炒熟雞蛋。當(dāng)煮大人飯時(shí),放了米及水在煲內(nèi),用湯匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成飯后,中心的米便成軟飯,把適量的軟飯搓成糊狀。把湯及飯糊放入鍋內(nèi)煲滾,用慢火煲成稀糊狀。然后放下雞蛋蓉?cái)噭蛑鬂L,盛入碗中。待溫度適合時(shí),便可喂寶寶進(jìn)食。
營養(yǎng)提示:雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經(jīng),可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴等。
蛋奶糊
有很多蔬菜都適合做蔬菜汁或者蔬菜湯,例如胡蘿卜、菠菜、青江菜、高麗菜、小白菜等,媽媽可以依據(jù)當(dāng)季季節(jié)來選擇適當(dāng)?shù)氖卟朔N類。
1、番茄蔬菜粥 食材:西紅柿50克、洋蔥20克、高麗菜30克、白米20克。做法:將西紅柿、洋蔥、高麗菜洗干凈,切成小塊。將這些蔬菜放到鍋里煮。將蔬菜和白米加水一起煮成粥。用攪拌機(jī)將煮好的粥打成糊。過濾去渣,即可給寶寶喂養(yǎng)。營養(yǎng)提示:西紅柿可以健胃消食,生津止渴,潤腸通便,而且其所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
2、蓮藕粥 食材:藕250克、粳米100克、水適量。做法:先將藕刮凈,切成薄片。再將粳米淘洗好。在鍋中放入蓮藕。再倒入米,加適量的水,一起煮熟成蓮藕粥。營養(yǎng)提示:藕有較好的收澀止血作用,并能清熱生津,可治療脾虛久泄、便中帶血。
兩種或多種來源的蛋白質(zhì)同時(shí)食用時(shí),其中所含的必需氨基酸相互取長補(bǔ)短,使混合蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值提高,這稱為蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補(bǔ)作用。媽媽日?梢試L試給予寶寶多種蛋白質(zhì)搭配的食物。
1、雙色蛋黃泥 食材:大米100克、柴雞蛋1個(gè)、清水1500毫升、新鮮青菜100克。做法:新鮮青菜清洗干凈,控水,去菜幫留菜葉。開水焯透,撈出控水,自然晾涼。用攪拌機(jī)攪成糊狀,用煮過的紗布將菜汁擠出。雞蛋洗凈放入涼水鍋,中火燒開轉(zhuǎn)小火煮7分鐘即可,用流動(dòng)的涼水沖一下,使其容易剝皮。大米洗凈浸泡一小時(shí),大米用1500毫升清水倒入高壓鍋。大火燒開,小火熬制,用時(shí)15分鐘。電壓力鍋調(diào)到粥擋即可。取出的蛋黃里外呈金黃色,用小勺按一下呈粉狀即可。蛋黃用小勺碾碎倒入適量米湯調(diào)成糊狀即可。蛋黃放在消毒過的碗里,用小勺一點(diǎn)一點(diǎn)加入菜汁,調(diào)成糊狀即可。營養(yǎng)提示:蛋黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,它還能提供維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等,并且含有優(yōu)質(zhì)的亞油酸,蛋黃是人體腦細(xì)胞增長不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、牛奶香蕉糊 食材:香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水適量。做法:將香蕉去皮后,用勺子研碎。將牛奶倒入鍋中,加入玉米面和白糖,邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。煮好后倒入研碎的香蕉。調(diào)勻即可喂食。最后用碗裝上即可。營養(yǎng)提示:香蕉素有“智慧之果”的美稱,人體常食此糊有益智作用,有利大腦發(fā)育和骨骼的生長。香蕉能緩和胃酸的刺激,保護(hù)胃黏膜,讓人體擁有“胃”動(dòng)力。這道牛奶香蕉糊含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅。維生素C等多種營養(yǎng)素。
1、水果類:容易引起過敏的水果例如芒果、菠蘿、有毛的水果(水蜜桃、奇異果),最好都不要給寶寶吃。
2、飲料類:例如礦泉水、純凈水、功能飲料、刺激性的飲料。
3、調(diào)味類:沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精,或者過多的糖等口味較重的調(diào)味料,容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),干擾身體對(duì)其它營養(yǎng)的吸收。一歲以內(nèi)的寶寶也不要吃鹽,味精過多會(huì)影響血液中的鋅的利用。
4、零食類:嚴(yán)格地說,在寶寶輔食的初級(jí)階段,不應(yīng)該給寶寶吃零食的,特別是含有添加劑及色素的零食,這些東西營養(yǎng)少糖份高,而且容易破壞嬰幼兒的味覺,引起蛀牙等。
主要食物:母乳或配方奶。
輔助食物:白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、蛋黃泥、菜泥、水果泥。
餐次:每4小時(shí)一次。
喂養(yǎng)時(shí)間:
上午:6點(diǎn)母乳喂哺10-20分鐘,或配方奶120-150毫升;8點(diǎn)喂蛋黃1/8個(gè),溫開水/水果汁/菜汁90毫升;10點(diǎn)喂母乳10-20分鐘,或配方奶120-150毫升;12點(diǎn)喂菜泥/水果泥30克,米湯30-50毫升。
下午:14點(diǎn)喂母乳10-20分鐘,或配方奶125-150毫升;16:00喂蛋黃1/8個(gè),肉湯60-90毫升;18點(diǎn)母乳喂哺10-20分鐘,或配方奶120-150毫升。
夜間:20點(diǎn)喂米粉30克,溫開水/水果汁/菜汁30-50毫升;22點(diǎn)喂母乳10-20分鐘,或配方奶120-150毫升。
備注:魚肝油每天1次,每次400μ。
1、世界衛(wèi)生組織、美國兒科學(xué)會(huì)和英國政府衛(wèi)生部都建議,純母乳喂養(yǎng)至少應(yīng)該進(jìn)行6個(gè)月,6個(gè)月之后,才開始給嬰兒添加輔食哦。因?yàn)槟溉槟軌驖M足六個(gè)月前包括水在內(nèi)的全部營養(yǎng)需求。而作為母乳的模仿品和替代品的按比例沖調(diào)配方奶,也同樣能夠滿足寶寶六個(gè)月前的全部營養(yǎng)需求。六個(gè)月是寶寶開始適應(yīng)不同食物的時(shí)候,也是不同食物結(jié)構(gòu)和喂養(yǎng)方法的最佳時(shí)間。權(quán)威專家考慮到的是寶寶的消化系統(tǒng)以及母乳的營養(yǎng)問題,所以有條件的媽媽最好還是給寶寶純母乳喂養(yǎng)到6個(gè)月大哦。
2、5-6個(gè)月寶寶可加的輔食應(yīng)以粗顆粒食物為好。因?yàn)榇藭r(shí)的寶寶已經(jīng)準(zhǔn)備長牙,有的寶寶已經(jīng)長出了一兩個(gè)乳牙,可以通過咀嚼食物來訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力,同時(shí),這一時(shí)期已進(jìn)入離乳的初期,每天可給寶寶吃一些魚泥、全蛋、肉泥、豬肝泥等食物,可補(bǔ)充鐵和動(dòng)物蛋白,也可給寶寶吃爛粥、爛面條等補(bǔ)充熱量。如果現(xiàn)在寶寶對(duì)吃輔食很感興趣,可以酌情減少一次奶量。
3、寶寶5個(gè)月大能吃鹽嗎?由于嬰兒腎臟發(fā)育還不健全,如果輔食中的鹽過多,對(duì)孩子的身體和腎臟都是負(fù)擔(dān)。另外,從嬰兒期就習(xí)慣于較咸的食品,長大了這一不良習(xí)慣也難于糾正。所以1歲以內(nèi)的寶寶,食物中不需要加鹽和任何調(diào)味品。
4、寶寶5個(gè)月大能喝鮮榨果汁嗎?果汁富含維生素C,既能補(bǔ)充水分,又能提高免疫力,豐富的維生素C還可以幫助鐵的吸收,減少貧血的發(fā)生,建議經(jīng)常給寶寶飲用。但專家提醒家長注意,未經(jīng)消毒處理的鮮榨果汁未必適合寶寶,尤其是月齡較小的寶寶,腸胃功能仍未發(fā)育成熟,飲用未經(jīng)消毒處理的鮮榨果汁可能會(huì)引起腹瀉。因此,建議家長在制作果汁時(shí)一定要挑選新鮮的水果并注意衛(wèi)生,此外,盡量不要在鮮榨果汁中加糖。如條件可以,宜給寶寶選用專業(yè)廠家生產(chǎn)的寶寶專用果汁。
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