六個(gè)月寶寶輔食食譜
收藏六個(gè)月大的寶寶可以正式開始添加輔食,先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黃。寶寶主食食譜應(yīng)該以湯汁或者是糊狀為主,例如水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、蛋黃泥、菜泥、水果泥、魚泥、肉泥等都能輕易讓寶寶接受。
1、蛋黃泥
食材:雞蛋1個(gè)。
做法:將雞蛋煮熟之后,用勺子將其碾成泥,然后加入適量的開水或者是配方奶,均勻調(diào)成糊狀即可。最開始可以從1/8個(gè)蛋黃開始,然后根據(jù)寶寶的接受程度逐漸添加至1/4、1/3個(gè)。
營養(yǎng)提示:蛋黃中的鐵含量高,同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。
2、鮮肝薯糊
食材:土豆20克、大米30克、雞肝5克。
做法:將雞肝用流動(dòng)的水沖洗干凈,放入小煮鍋中煮熟;撈出(煮雞肝的水留用),取1/3左右搗成泥狀;土豆清洗干凈,放入小煮鍋中煮至熟軟,撈起,壓成薯茸;大米淘洗干凈后,加入煮雞肝的水,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火,熬至米粒成糊狀;加入雞肝泥和土豆茸,攪拌均勻關(guān)火,待溫?zé)岷笪菇o寶寶吃。
營養(yǎng)提示:雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族,能保護(hù)寶寶視力。
何時(shí)需要給寶寶補(bǔ)充維生素D?
1、蔬菜濃湯 食材:西紅柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、鹽5克、蒜末10克。做法:芹菜放入攪拌機(jī);打成泥備用;西紅柿、茭瓜切塊備用;熱鍋加入奶油,加入蒜末爆香,加入芹菜泥和牛奶,熬到開;加入西紅柿、茭瓜繼續(xù)煮10分鐘。加入豆芽、香菜、胡椒粉、鹽調(diào)味,就可以吃了。營養(yǎng)提示:喝蔬菜濃湯,有利于增強(qiáng)人體抵抗力,而芹菜中含有的鐵和鈣,有助于補(bǔ)充微量元素。
2、消食蘿卜湯 食材:白蘿卜60克、干桔皮5克、生山楂2個(gè)、冰糖5克。做法:白蘿卜洗凈切片;干桔皮切絲;生山楂洗凈;將所有原料放入小鍋中,加水600ml;大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。將桔皮取出丟棄,連湯一起食用;最后盛上一杯即可。營養(yǎng)提示:可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
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魚類對(duì)于寶寶的發(fā)育非常重要,其中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有利于寶寶智力的發(fā)育。給六個(gè)月的寶寶添加輔食可以適當(dāng)準(zhǔn)備一些魚類食譜,魚肉含磷脂、蛋白質(zhì)很高,并且細(xì)嫩易消化,適合嬰兒發(fā)育的營養(yǎng)需要,但是一定要選購新鮮的魚。
1、三絲銀魚羹 食材:銀魚適量、雞蛋1個(gè)、干香菇3朵、色拉油適量、淀粉適量、小蔥3根、麻油適量。做法:銀魚洗凈,選去軟爛的,瀝干水,加蛋清用手抓勻;香菇提前泡發(fā),切成絲,蔥切5厘米左右的段,把生粉加冷水調(diào)好(不要太稀);坐鍋熱油,把香菇絲快速煸炒下,加清水煮;鍋中水煮開后加調(diào)好的銀魚,湯再次煮開放調(diào)好的生粉,用筷子快速攪拌均勻;加入切好的蔥;撒上麻油即可出鍋。營養(yǎng)提示:銀魚味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效,特別適合體質(zhì)虛弱,消化不良的人食用。
2、番茄彩椒魚泥 食材:胡蘿卜切小丁適量,香菇切小丁適量,大米適量,雞蛋1個(gè),魚片少許。做法:雞蛋打散(一般小嬰孩取1/4的蛋液),加2倍水?dāng)嚢杈鶆,倒入小碗中備用;魚肉片成魚片、挑去刺備用;將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中煮熟;切好的胡蘿卜片、擇洗干凈的小朵菜花,同樣煮熟;把胡蘿卜跟香菇粒跟米粉混合;將步驟一材料拿去蒸煮,這時(shí)魚片夾在已經(jīng)凝固的蛋羹上,然后即刻蓋上鍋蓋繼續(xù)燜約7-8分鐘即可。把番茄和彩椒剁碎煮熟,在模具的配合下,擺出紅綠花朵的形狀。營養(yǎng)提示:雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。魚肉中蛋白質(zhì)很高并且細(xì)嫩易消化。
1、蜂蜜。1周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品,蜂蜜中會(huì)含有肉毒桿菌,可能因肉毒桿菌污染引起食物中毒。
2、芒果。芒果是熱性水果,容易上火,過早給孩子吃容易造成過敏。
3、酸奶。酸奶中的蛋白質(zhì)分子較大不利于寶寶消化吸收。尤其對(duì)患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。
4、韭菜、菠菜。菠菜含有豐富的醋漿草酸,這種酸能夠生產(chǎn)鈣草酸鹽和鋅草酸鹽,不利于寶寶吸收;韭菜做熟放久后大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,引起毒性反應(yīng)
5、添加防腐劑類的食物。如火腿、成品果汁等。同時(shí)還要避免吃各種添加劑、調(diào)味料、淀粉、亞硝酸鈉等的食物。
除了以上列舉的幾種不是六個(gè)月大的寶寶吃的食物外,還要注意,給寶寶添加輔食時(shí)最好粗糧為主,精細(xì)的谷類食物里B族維生素遭到破壞;在給寶寶準(zhǔn)備的食物中,應(yīng)該避免出現(xiàn)各種調(diào)味料,否則容易加大寶寶腎臟的負(fù)擔(dān),還會(huì)干擾寶寶對(duì)其他營養(yǎng)的吸收。
第6個(gè)月的孩子,由于活動(dòng)量增加,熱量的需求量也隨之增加,純母乳喂養(yǎng)可以滿足孩子生長發(fā)育的需要。如果必須人工喂養(yǎng),第6個(gè)月的孩子主食喂養(yǎng)仍以乳類為主,配方奶每次可吃到200毫升,還可將蛋黃加到1個(gè),在大便正常的情況下,粥和菜泥都可以增加一點(diǎn),可以用水果泥來代替果汁,已經(jīng)長牙的嬰兒,可以試吃一點(diǎn)餅干,鍛煉咀嚼能力,促進(jìn)牙齒和頜骨的發(fā)育。
本月在輔食上還可以增加一些魚類,如平魚、黃魚、巴魚等,此類魚肉多,刺少,便于加工成肉糜。魚肉含磷脂、蛋白質(zhì)很高,并且細(xì)嫩易消化,適合嬰兒發(fā)育的營養(yǎng)需要,但是一定要選購新鮮的魚。
在喂養(yǎng)時(shí)間上,仍可按上月的安排進(jìn)行。只是在輔食添加種類與量上略多一些。魚肝油每次仍吃2滴,每天3次;鈣片每次2片,每天2-3次。
主要食物:母乳或配方奶
輔助食物:白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、蛋黃泥、菜泥、水果泥、魚泥、肉泥、動(dòng)物血
餐次:每4小時(shí)一次
上午:6:00母乳喂哺20分鐘,或配方奶150-200毫升;8:00喂果汁或菜汁或溫開水80毫升;10:00喂米粉20克,蛋黃1/4個(gè);12:00喂菜汁或果汁或菜湯30-60毫升,魚泥或肉泥20-50克
下午:14:00喂母乳20分鐘,或配方奶150-200毫升;16:00喂菜泥或果泥30-60克,肉湯30-60毫升;18:00喂母乳20分鐘,或配方奶150-200毫升,米湯30-60毫升。
夜間:20:00喂果泥或綠葉蔬菜菜泥50克,蛋黃1/4個(gè);22:00喂母乳20分鐘,或配方奶150-200毫升。
備注:魚肝油每天1次,每次400μ
1、由少量開始,逐漸增多。
當(dāng)孩子愿意吃并能正常消化時(shí),再逐漸增多。如孩子不肯吃,就不要勉強(qiáng)地喂,可以過2—3天再喂。強(qiáng)迫讓孩子吃,只會(huì)適得其反。
2、輔食要由稀到干,由細(xì)到粗。
輔食要由稀到干,由細(xì)到粗,由軟到硬,由淡到濃,循序漸進(jìn)逐步增加,使孩子有一段逐漸適應(yīng)的過程,切勿一步到位,孩子會(huì)適應(yīng)不了。
3、要根據(jù)季節(jié)和孩子身體狀態(tài)來添加輔食。
要根據(jù)季節(jié)和孩子身體狀態(tài)來添加輔食,并要一樣一樣地增加,逐漸到多種。如孩子大便變稀不正常,要暫停增加,待恢復(fù)正常后再增加。另外,在炎熱的夏季和身體不好的情況下,不要添加輔食,以免孩子產(chǎn)生不適,最好等到入秋,天氣涼爽時(shí)再添加。
4、寶寶吃奶前饑餓時(shí)添加。
輔食宜在孩子吃奶前饑餓時(shí)添加,這樣孩子容易接受。隨著輔食的逐漸增加,可由每天代替半頓奶逐步過渡到代替一頓奶。
5、寶寶餐具要固定專用。
要注意衛(wèi)生,嬰兒餐具要固定專用,除注意認(rèn)真洗刷外,還要每日消毒。喂飯時(shí),家長不用用嘴邊吹邊喂,更不要先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂給嬰兒。這種做法極不衛(wèi)生,很容易把疾病傳染給孩子。
6、鍛煉孩子適應(yīng)使用餐具。
喂輔食時(shí),要鍛煉孩子逐步適應(yīng)使用餐具,為以后獨(dú)立用餐具做好準(zhǔn)備,一般6個(gè)月的嬰兒就可以自己拿勺往嘴里放,7個(gè)月就可以用杯子或碗喝水了。
7、爸媽喂孩子輔食要有耐心。
家長在喂嬰兒輔食時(shí),要有耐心,還要想辦法讓孩子對(duì)食物產(chǎn)生興趣。
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