主打營養(yǎng)素：鎂、維生素A

作用：促進胎寶寶生長發(fā)育

鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關重要，而且也有助于骨骼的正常發(fā)育。近期研究表明，懷孕頭三個月攝取的鎂的數(shù)量關系到新生兒身高、體重和頭圍大小。在色拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、香蕉、草莓、葵花籽和全麥食品中都很容易找到鎂。另外，鎂對準媽媽的子宮肌肉恢復也很有好處。鎂的攝入還可預防妊娠抽搐、早產等并發(fā)癥。

胎兒發(fā)育的整個過程都需要維生素a，它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個月，胎兒自己還不能儲存維生素a，因此孕媽媽一定要供應充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的維生素A。

孕期前三個月是孕早期，這期間孕媽咪早孕反應劇烈，因此影響到日常飲食，易造成營養(yǎng)流失。那么，孕期前三個月飲食注意什么呢？

孕期前三個月飲食注意事項：

1、孕期劇烈應對措施

早孕期時孕吐較激烈，許多孕媽媽害怕嘔吐而少吃甚至不吃東西，這對寶寶的健康非常不利。

應對措施：采用少食多餐的原則，減輕嘔吐的同時，還可保證各種營養(yǎng)的攝入。

2、孕期營養(yǎng)需要補充

孕期準媽媽對各種營養(yǎng)的需求量會增大，同時還需要合理、充分、均衡。

應對措施：準媽媽在孕期要保證蛋白質的攝入，同時還要保持礦物質、維生素、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素的攝入，要適量。

3、孕期飲食合理選擇

懷孕了，并非吃得越多越好，飲食的選擇很重要，這關系到營養(yǎng)的攝入。

應對措施：飲食宜食用清淡爽口、易消化、少油膩的食物。

1、補充維生素E：維生素E具有保胎的作用，它廣泛存在于松子、核桃、花生、豆制品之中，不妨多加食用。

2、不要亂進補：有些人認為吃補藥總不會錯”，于是擅自濫補人參桂圓等大補元氣之品，其結果有可能事與愿違，對母嬰不利。一切溫熱、大補之品，孕婦均不宜服。孕期進補應遵循醫(yī)生的囑咐進行。

3、不吃山楂：山楂是酸性水果，酸甜可口，開胃消食，對緩解惡心嘔吐、食欲不振等癥狀頗有功效，因此成為許多孕早期媽媽調節(jié)妊娠反應的開胃美食。

不過山楂絕對不能多吃，因為山楂對子宮有興奮作用，可促進子宮收縮并導致流產。特別是曾有自然流產史或出現(xiàn)流產先兆時，切不可食用。

陳皮鹵牛肉

營養(yǎng)分析：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。

制作方法：

1、把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷;

2、牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘;

3、將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些;

4、把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;

5、把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

木耳青菜豆腐蝦丸湯

營養(yǎng)分析：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化;豆腐蛋白屬完全蛋白，比例接近人體需要，營養(yǎng)價值很高。

制作方法：

1、蝦剝殼去腸洗凈，豆腐攪碎，肥豬肉煮熟切碎，擠捏成丸子，煮熟。

2、放入丸子，青梗菜(空心菜)和木耳，再滾片刻，用酒和鹽調味即可。