孕中期，孕婦對血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素A等營養(yǎng)素需要量明顯增加，為此建議孕中期婦女至少每周一次選食一定量的動物內(nèi)臟。孕媽媽可以把糯米紅棗”當(dāng)做加餐，但注意每次吃10個左右，不要過量。在飲食上除了多吃一些含鐵豐富的食物外，還應(yīng)注意多吃一些含維生素C較多的食品，以幫助身體吸收更多的鐵質(zhì)。

孕媽媽需要增加營養(yǎng)，要保證食物的質(zhì)量，使?fàn)I養(yǎng)均衡。從各種食物中普遍吸收各種營養(yǎng)元素。對生成胎兒的血、肉、骨骼起著重要作用的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等成分，這個階段的需求量比平時大得多。由于維生素與鈣的作用，促進(jìn)骨骼生長的維生素D比平常的需要量多出4倍。熱量只需增加5%～10%。

孕媽媽要多吃含鈣的食物，讓孩子在胎內(nèi)就長上堅(jiān)固的牙根。注意少吃含白砂糖多的食物，因?yàn)榘咨疤怯邢�耗鈣的副作用，且易引起發(fā)胖�？蛇x用紅糖，紅糖中鈣的含量比同量的白糖多2倍，鐵質(zhì)比白糖多1倍，還有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，并且有益氣、補(bǔ)中、化食和健脾暖胃等作用。少吃含鹽多的食品，鹽分吸收太多，會在后期引起水腫和妊娠中毒癥。節(jié)制冷飲。

夏季不要長時間地使用電風(fēng)扇，在有空調(diào)的屋子里不要呆得太久。多吃粗糧及粗纖維蔬菜，多飲水，多活動。還可以飲些酸牛奶和蜂蜜，起到潤腸通便作用。切不可濫用瀉藥，有可能引起子宮收縮而導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)。

懷孕的第26周，可以說喜憂參半。體內(nèi)激素分泌增加會讓很多女人看起來更性感，不過，不斷長大的胎兒會壓迫你的胃，引起胃部灼熱，你也可能會便秘。

懷孕期間，你的新陳代謝的速度要增加大概20%，也就是說，即便你在休息，你的體溫也比以往要高。如果你覺得體溫過高，多喝水，以補(bǔ)充排汗喪失的水分。如果這期間你做過血檢，你會發(fā)現(xiàn)血液中膽固醇含量升高了，這很正常，因?yàn)槟懝檀际切纬珊芏嗉に氐幕�礎(chǔ)，所以含量會增加。不要吃那些宣稱可以降低膽固醇的食品，除非醫(yī)生建議這么做。

最重要的營養(yǎng)任務(wù)----食物纖維

纖維對保證消化系統(tǒng)的健康很重要，也能夠減輕便秘。它還有助于維持穩(wěn)定的血糖水平。食物纖維分為兩種可溶纖維和不可溶纖維。可溶纖維能讓你更久保持吃飽的感覺，讓糖分穩(wěn)定地進(jìn)入血液。不可溶纖維讓食物更快地通過身體，防止便秘，借助排便清除體內(nèi)廢物�？扇芾w維主要包括：蘋果、豆類、燕麥、梨和黑面包。不可溶纖維主要包括：水果、綠葉蔬菜、扁豆和全麥麥片。

1.蒸南瓜餅

營養(yǎng)分析：南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。

制作方法：

1、將半個南瓜去皮，去籽洗凈切成小塊;

2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右);

3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面團(tuán);

4、將面團(tuán)分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚;

5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點(diǎn)綴后放入平盤，蒸4~5分鐘即可。

2.菊花黃魚羹

營養(yǎng)分析：懷孕26周的準(zhǔn)媽媽飲食上要注意多選些富含維生素B族、維生素C、維生素E的食物食用。這款菊花黃魚羹含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充維生素。

制作方法：

1、黃魚刮去鱗片，去頭、尾、內(nèi)臟、洗凈;

2、蔥、姜洗凈切片備用;

3、用蔥段、姜片、料酒、鹽腌制10分鐘，上籠蒸6分鐘，取出備用;

4、香菇泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切成細(xì)絲;

5、冬筍洗凈切成絲;

6、熟火腿也切成細(xì)絲;

7、雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用;

8、豆腐切小丁，放入開水中汆燙一下，去除豆腥味;

9、炒鍋燒熱，加以拉油置于旺火上，投入蔥段煸炒出香味，加入雞湯煮沸;

10、加入料酒、冬筍絲、香菇絲、香菜，再次煮沸;

11、將魚肉同蛋液、豆腐丁一起下鍋，加醬油、鹽、香油、醋攪勻，起鍋裝盤;

12、撒上菊花，熟火腿絲和胡椒粉即可。