本周開始，是胎兒生長最快的階段，孕婦的膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。在前期階段，適當(dāng)增加熱量、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的攝入，適當(dāng)限制糖類和脂肪的攝入。適當(dāng)補(bǔ)充維生素A和維生素D，注意體內(nèi)鈣、磷平衡。還要保持食物的酸堿平衡，兩類性味不同食物合理搭配，才能滿足身體的需要。為了防止下肢水腫，孕媽媽可以多吃些鯉魚、鯽魚、黑豆等有利水作用的食品，以緩解水腫癥狀。這一時(shí)期寶寶大腦發(fā)育進(jìn)入高峰期，孕婦在此時(shí)可多吃些健腦的食品如核桃、芝麻、花生等。

1、多吃富鐵食物

從孕前及剛開始懷孕時(shí)，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

2、多吃有助于鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵，所含的維生素C還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用。

3、做菜多用鐵炊具烹調(diào)

做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

4、多吃富葉酸食物

從孕前3個(gè)月開始服用葉酸增補(bǔ)劑，直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且，在做菜時(shí)注意不要溫度過高，也不宜烹調(diào)時(shí)間太久。

5、按時(shí)去做產(chǎn)前體檢

至少要在妊娠的中期和后期檢查2次血色素，多次反復(fù)化驗(yàn)血能夠及早發(fā)現(xiàn)貧血，采取相應(yīng)措施糾正貧血。

孕媽媽在妊娠期間出現(xiàn)抑郁不樂，或煩躁易怒等癥狀者，稱子煩”，又稱妊娠心煩”。常伴血壓升高，有時(shí)伴輕度水腫。本病相當(dāng)于西醫(yī)妊娠高血壓綜合征的單純高血壓。主要發(fā)病機(jī)制是火熱乘心。臨床分為陰虛肝旺、痰火內(nèi)蘊(yùn)、肝經(jīng)郁火三類。

常用食療方如下：

(1)菊花茶：每次取菊花3克，代茶飲用。每日2次。有胃病屬虛寒者忌用。

(2)枸杞子茶：每次取3克枸杞子，代茶飲用。每日2次。有胃病者可每日服1次。

(3)芹菜汁：芹菜榨汁飲用，每日2次，每次50毫升。用于高血壓心煩者。

(4)海帶冬瓜湯：海帶30克，冬瓜100克，薏苡仁10克，同煮，熟后加白糖少許調(diào)味。

1.牡蠣粥

營養(yǎng)分析：牡蠣肉味極鮮美，是優(yōu)良的營養(yǎng)食品，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風(fēng)行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒，可供藥用。牡蠣粥對維生素D 缺乏引起的癥狀有一定療效。

制作方法：

1、糯米淘洗干凈備用，鮮牡蠣肉清洗干凈，豬五花肉切成細(xì)絲。

2、糯米下鍋，加清水燒開，待米煮至開花時(shí)，加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調(diào)勻，即可食用。

2.蝦仁炒韭菜

營養(yǎng)分析：此菜簡單易做，清香味美，十分適合孕中期的媽咪補(bǔ)血養(yǎng)血。

制作方法：

1、將韭菜洗凈，切成3厘米長的節(jié);鮮蝦剝?nèi)�殼，洗�?蔥切成段;姜切成片。

2、將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。