寶寶們的健康成長(zhǎng)離不開科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的飲食，而蔬菜泥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的嬰兒輔食，其中做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的有西紅柿泥，南瓜泥和玉米泥等。今天我們將向?qū)殝寕兘榻B西紅柿泥以及另外兩種蔬菜泥的做法。

西紅柿泥的做法

西紅柿是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食材，可以為寶寶提供胡蘿卜素以及各種維生素、蘋果酸、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)這么多當(dāng)然要給寶寶吃啦！而作為輔食的一種，西紅柿泥的做法也一直是寶媽想知道的，今天就一起來學(xué)習(xí)如何為寶寶做西紅柿泥吧！

1、番茄先洗凈準(zhǔn)備好；

2、小鍋里盛上一定的水，好給番茄去皮；看著番茄皮差不多都起來后關(guān)火把番茄撈出，切成小塊；

3、把鍋熱好，把西紅柿放入鍋中，番茄醬用熱水調(diào)開放入鍋中再放100-200ml的水。不時(shí)用勺子攪一攪，中火或小火大約4、5分鐘即可。

4、關(guān)火后直接用勺子盛出放入小寶的用餐碗中，再用勺子碾壓成泥。

寶寶從四個(gè)月開始就可以添加輔食，而隨著寶寶年齡的長(zhǎng)大，添加輔食的種類會(huì)越來越多，添加的量也會(huì)越來越多。輔食當(dāng)中蔬菜泥是最主要的一種，它能幫助寶寶吸收到各種蔬菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，能讓寶寶健康成長(zhǎng)，蔬菜泥中的西紅柿泥的做法簡(jiǎn)單卻營(yíng)養(yǎng)健康，寶媽們，學(xué)會(huì)了嗎？

如何做適合寶寶的輔食蔬菜泥

蔬菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，還含有利于寶寶消化的膳食纖維，那么如何做適合寶寶的輔食蔬菜泥呢？

一般寶寶四個(gè)月后就可以吃蔬菜泥了，寶媽們可以嘗試學(xué)做南瓜泥和玉米泥給寶寶吃。

南瓜泥的做法：

1、南瓜一塊洗凈去皮。

2、去皮后的南瓜切成片兒或小塊

3、鍋內(nèi)放入適量水燒開后把南瓜塊放入，去皮去瓜瓤，洗凈切成片兒或小塊。

4、將蒸好的南瓜放進(jìn)小盆里，用打蛋器攪碎成泥。

5、裝進(jìn)可愛的小碗里，就可以讓寶寶開吃了。

玉米泥的做法：

1、選擇一根嫩玉米，剝出玉米粒

2、蒸熟，然后放入料理機(jī)

3、料理機(jī)中攪拌成泥

4、過篩，去掉寶寶難以消化的皮

5、輔食盒中冷凍成塊。

簡(jiǎn)言之，南瓜泥和玉米泥的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，但是這兩種蔬菜泥的口感很棒，適合剛接觸輔食蔬菜泥的寶寶們。

在寶寶八個(gè)月開始，家長(zhǎng)可以開始在寶寶的富始終添加水果泥，使寶寶的營(yíng)養(yǎng)更加均衡。在眾多水果泥中，蘋果泥是非常常用的，蘋果含有寶寶成長(zhǎng)發(fā)育所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且容易消化。家長(zhǎng)可以在家自己動(dòng)手為寶寶制作一款美味的水果泥給寶寶食用。寶寶那么，寶寶吃的蘋果泥怎么做？

寶寶吃的蘋果泥怎么做

1、將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。2、將蘋果洗凈去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。

瓶裝蘋果泥的制作：1、選用新鮮良好、成熟適度、含 果膠量多、肉質(zhì)致密、堅(jiān)韌、香味濃的果實(shí)。2、原料處理。選好的果實(shí)用清水充分洗滌， 瀝凈水后去皮，削除果皮的厚度在1.2mm以內(nèi)。 然后用不銹鋼刀將其縱切對(duì)半，果形大者可切四 塊。再挖凈果心，果柄和花萼，消除殘留果皮。3、預(yù)煮。將處理后的果肉置于夾層鍋中，加 入約占果肉重10-20%的清水，煮沸10-20分鐘。 并不斷攪拌使上、下層的果塊軟化均勻。預(yù)煮工 序直接影響成品的膠凝程度，若預(yù)煮不足，果肉 中溶出的果膠較少，雖加糖熬煮，成品也欠柔軟， 并有不透明的硬塊而影響風(fēng)味與外觀;若預(yù)煮過 度，果肉中果膠大量水解，影響膠凝能力。4、打漿。預(yù)煮后的果塊，用孔徑為0.7-1mm 的打漿機(jī)打成漿狀再將其搓濾，分開果渣。5、濃縮。將100kg果漿倒入鋁鍋(或夾層 鍋小)熬煮。并分2次加入濃度為75%左右的糖 液，繼續(xù)濃縮，并用木棒不斷攪拌�；鹆Σ豢商� 猛或集中在一點(diǎn)，否則會(huì)使果漿焦化變黑。濃縮 時(shí)間為30-50分鐘。用木棍挑起少量果漿，當(dāng)其 向卜流成片裝，或果漿溫度達(dá)105-106℃時(shí)即可 出鍋。6、裝罐，將濃縮后的蘋果泥趁熱裝入經(jīng)洗 凈消毒的454g玻璃罐中，罐蓋與膠圈先經(jīng)沸水煮 5分鐘，并注意勿使果泥玷污罐口。7、封罐。墊入膠圈，放正罐蓋旋緊，倒置 3分鐘殺菌。封罐時(shí)罐中心溫度不得低于85℃。8、冷卻。封好的罐頭在溫水池中分段冷卻 至40℃以下，凈罐入庫。

大家在制作蘋果泥的時(shí)候，一定要選擇優(yōu)質(zhì)的蘋果，以保證口感以及寶寶的健康。

寶寶什么時(shí)候開始添加水果泥

水果泥是從八個(gè)月才開始添加的，四個(gè)月的時(shí)候是先從果汁和菜汁加起的，而且先從五毫升加起，按一比一的比例兌水。水果泥中，首次添加以蘋果泥為佳。

添輔食后，每次添加新食物要觀察3天。指的是三天內(nèi)，只有一種新食物與原來食物混合喂養(yǎng)。這三天內(nèi)，新添加食物可連續(xù)食入。這樣觀察的目的是了解嬰幼兒對(duì)新食物的接受度。若出現(xiàn)過敏等不適，72小時(shí)內(nèi)應(yīng)該能反應(yīng)出來。最好每次添加單一食物；復(fù)合食物成分復(fù)雜，出現(xiàn)不適，不以確定原因。

家長(zhǎng)需要注意的是，寶寶體質(zhì)不同，時(shí)間段也不一定完全一樣，在參照資料的基礎(chǔ)上關(guān)鍵是看寶寶能不能適應(yīng)，如果有腹瀉等癥狀先停一段時(shí)間，再喂

一個(gè)健康的成年人每日應(yīng)攝入纖維素25克至35克，而西梅含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等。西梅泥有著酸甜的口感，也同樣含有豐富的纖維素，一直是通便的最佳選擇，對(duì)于便秘有著很大的作用，因此大家對(duì)于西梅泥都非常的感興趣。

寶寶能吃西梅泥嗎

其實(shí)，寶寶可以吃西梅泥。本來西梅泥的出現(xiàn)也是方便寶寶食用的。西梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富是公認(rèn)的事實(shí)，小孩、成年人都可以直接食用西梅。可是還沒長(zhǎng)牙的寶寶直接食用西梅的話是沒可能的，而且寶寶的腸胃功能還沒完善，根本很難消化。因此把西梅做成西梅泥給寶寶食用是不錯(cuò)的選擇。此外，寶寶食用西梅泥還可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。而且每到換季的時(shí)候，很多寶寶都會(huì)出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，食用西梅泥可以用來緩解和預(yù)防便秘。

但是，不建議寶寶太早食用西梅泥，因?yàn)閷殞毜哪c胃還不是特別容易消化這些東西，等到寶寶五六個(gè)月了就可以開始添加西梅泥給寶寶作為輔食食用了。但是剛開始要少加，寶寶不拉肚子就可以多加些。另外每次不要過多，特別是第一次吃，寶寶最好是吃應(yīng)季的新鮮水果泥，營(yíng)養(yǎng)更健康一些，媽媽們可在家自己制作。

西梅泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西梅泥中含有豐富的維生素A，是補(bǔ)充維生素A的最佳食物之一。維生素A是一種脂溶性維生素。對(duì)保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。西梅泥中還含有豐富的鉀。鉀對(duì)保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時(shí)，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。

此外，西梅泥中還含鐵和維生素C，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)和維生素C。作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對(duì)孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。維生素C能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。

果泥是一種嬰兒輔食，通常在給寶寶食用時(shí)，可以將果泥加純凈水?dāng)嚢�、加入其它輔食或直接食用都可以。常見的嬰兒果泥種類很多，比如：蜜桃泥、南瓜泥、蘋果泥，還有很多混合果泥或果蔬泥，如：蘋果南瓜紅棗泥。

果泥是寶寶輔食添加中重要的一項(xiàng)，最先給寶寶添加的果泥可以選擇香蕉、蘋果這些比較溫和的水果。

一般來說，果泥的做法如下：先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。

給寶寶制作果泥一定要選擇成熟、無污染的水果，現(xiàn)做現(xiàn)吃。

1、木瓜泥

原料：新鮮木瓜半只。

制作：先將木瓜用清水洗干凈，切開外皮，將果肉中的籽去除；然后把果肉壓成泥狀就可以給寶寶喂食了。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：木瓜不僅富含維生素C和膳食纖維，而且口味也很好。媽媽可以經(jīng)常給寶寶提供這種美味的水果。

第2款、蘋果泥

原料：新鮮香蕉蘋果或紅富士蘋果半個(gè)。

制作：先將蘋果用清水洗干凈，把外皮用刀削去，再將其中的籽去除干凈；然后磨成泥狀給寶寶喂食。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：蘋果富含各種維生素、果膠及纖維素，其中的纖維素能使大便變得松軟，可以幫助糾正便秘；果膠能幫助止住輕度腹瀉。因此，蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效。

3、獼猴桃泥

原料：新鮮獼猴桃果一只。

制作：先將獼猴桃果用清水洗干凈，把外皮去除，再把里面有籽的部分也去除掉；然后把果肉壓成泥狀即可給小寶貝喂食了。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：獼猴桃的維生素C的含量高達(dá)100—420毫克，相當(dāng)于柑橘的5—10倍，同時(shí)還富含維生素B、P及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)。而且，對(duì)某些疾病還有防治作用。但制作時(shí)一定要注意把籽去除干凈。寶寶可能一開始并不一定會(huì)喜歡獼猴桃果的味道，不過嘗試著喂上幾次他就會(huì)喜歡了。

溫馨提示：獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，但是如果是過敏的寶寶，最好1歲之后再嘗試。

1、吃水果最好在喂奶后：嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進(jìn)餐后，因?yàn)樗�果含糖比較多，奶前或餐前食用會(huì)影響正餐進(jìn)食量。

2、添加水果輔食時(shí)要遵循由少到多，由簡(jiǎn)到繁”的原則：建議爸媽給嬰兒喂食最常見的水果，如香蕉、蘋果、橘子、梨等，不要給寶寶挑選稀有的、少見的進(jìn)口果品，這樣有助于減少過敏癥。

3、吃時(shí)令水果營(yíng)養(yǎng)好：時(shí)令水果在自然環(huán)境中成熟，營(yíng)養(yǎng)成分損失少，不用催熟劑，存儲(chǔ)時(shí)也不用過多防腐劑，食用更放心。

4、切勿過量食用：水果雖然對(duì)身體有益，但吃得過量，也能致病。比如，有的孩子喜歡吃橘子，一次吃好幾個(gè)。橘子中胡蘿卜素的含量豐富，短期內(nèi)大量攝入胡蘿卜素后會(huì)引起高胡蘿卜血癥，全身或局部皮膚發(fā)黃，嚴(yán)重者伴有惡心、嘔吐、四肢無力。一旦出現(xiàn)此癥狀，應(yīng)立即停止吃橘子，多喝水，經(jīng)5天—7天后便會(huì)自然康復(fù)，皮膚黃色消退。

果泥能夠幫助嬰兒攝取到豐富的維生素C和其它一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。下面給出一些有利于寶寶健康生長(zhǎng)的水果，媽媽們不妨參考一下。

1、蘋果

 蘋果是最大眾的水果之一，而且也比較溫和，特別適合寶寶食用。蘋果中含有豐富的礦物質(zhì)、多種維生素和機(jī)酸和果酸質(zhì)，不僅可以預(yù)防寶寶防佝僂病，還可以消除口腔內(nèi)的細(xì)菌，起到預(yù)防寶寶蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。將蘋果導(dǎo)成泥加溫后給寶寶食用，還可以治療消化不良。

2、香蕉

香蕉最為媽媽們所熟知的功能估計(jì)是潤(rùn)腸通便，當(dāng)寶寶便秘的時(shí)候，香蕉一般都是首選的水果。此外，香蕉還含有多種微量元素和維生素，還可以增強(qiáng)寶寶對(duì)疾病的抵抗力，促進(jìn)其食欲。

3、木瓜

木瓜富含維生素C和膳食纖維，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以提高抗病能力和增強(qiáng)寶寶的機(jī)體的抗病能力。媽媽們可以經(jīng)常給寶寶提供這種美味的水果。

4、哈密瓜

哈密瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素和少量的鐵元素。哈密瓜中含有的鐵元素對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為預(yù)防寶寶貧血的食療。此外哈密瓜還可以起到緩解口臭的作用。

果泥不但酸甜可口，而且含有豐富的維生素C，能夠滿足寶寶的正常生長(zhǎng)發(fā)育，非常適合作為寶寶的輔食。但是有些水果容易引起寶寶過敏，建議不要讓寶寶食用。

1、有毛的水果

表面有絨毛的水果如水蜜桃、奇異果等，含有大量的大分子物質(zhì)，寶寶的腸胃還沒有發(fā)育完善，透析能力差，很難消化這些物質(zhì)，這種情況下很容易就會(huì)造成過敏反應(yīng)。

2、芒果　

芒果因其風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，而深受寶寶的喜愛，但是芒果中含有一些刺激性物質(zhì)，會(huì)對(duì)皮膚的黏膜有一定的刺激作用，容易引發(fā)口唇部接觸性皮炎。

3、菠蘿　

 菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種刺激物質(zhì)，對(duì)人的皮膚血管有一定的刺激作用，有些人食用后很快出現(xiàn)四肢口舌麻木、皮膚癟癢等不舒服的情況。

4、柿子

 當(dāng)柿子與紅薯、螃蟹一同吃的時(shí)候，柿子里面的柿酚、單寧和膠質(zhì)，有可能會(huì)在在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會(huì)引起便秘，而且有時(shí)由于這些硬塊不能從體內(nèi)排出，便會(huì)停留在胃里而形成胃結(jié)石，致使寶寶胃部脹痛，嘔吐及消化不良。