孕婦能吃黃皮嗎?黃皮是南方人熟悉的夏季水果之一，不但有生津止渴、消食健胃的作用，民間也喜歡拿水煎黃皮葉來(lái)防治感冒。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材，有利尿消腫、行氣止痛等功效。

所以，黃皮稱(chēng)得上一身是寶。那么孕婦能不能吃黃皮呢?沒(méi)有任何資料表明，孕婦、產(chǎn)婦吃黃皮有不良影響，所以孕婦、產(chǎn)婦都可以吃黃皮。

孕婦吃黃皮的好處：

1、促進(jìn)孕婦消化

黃皮有促消化的功效，特別是有些苦味的黃皮，可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化，使吸收機(jī)能暢旺。所以孕婦飯后或食欲不佳時(shí)吃一些黃皮有促消化、增進(jìn)食欲的作用。

2、預(yù)防感冒

黃皮有防治流感、一般性感冒的功效。若孕婦孕期患了流行性感冒，可以用黃皮葉五錢(qián)至一兩，煎水服用。

3、緩解孕吐的不適

黃皮有和胃，消食，順氣，止嘔的作用，適用于肝胃不和導(dǎo)致的孕后惡心嘔吐，吐酸水苦水的孕婦，能一定程度上緩解孕吐的不適感。

4、夏天吃黃皮可防中暑

夏天吃黃皮時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用，暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時(shí)，即嚼幾個(gè)黃皮，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。

高血糖孕婦少吃黃皮：因?yàn)辄S皮含有大量的糖分，吃太多會(huì)使血糖升高，所以高血糖孕婦應(yīng)少吃。

根據(jù)醫(yī)師的建議，如果是因?yàn)閼言袑?dǎo)致的血糖暫時(shí)性升高，可以吃一點(diǎn)黃皮，黃皮還可幫助孕婦更好地消化。但要適量，不可多吃。

如果孕婦懷孕前血糖就高，或者血糖高的情況已經(jīng)持續(xù)一段時(shí)間，最好就不要吃黃皮了。

黃皮干是黃皮經(jīng)腌制而成的，味道甘甜。這種干果有潤(rùn)喉的作用，有利于化痰止咳。但是建議孕婦還是少吃黃皮干這類(lèi)腌制品，因?yàn)檫@類(lèi)腌制品鹽份往往過(guò)高，它會(huì)使體內(nèi)駐留更多的水分，容易導(dǎo)致孕婦身體水腫，還可能引起妊娠高血壓綜合癥。

所以各位孕媽還是少吃為好。

黃皮蜜餞

1、黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來(lái)。

2、黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。

3、收汁即可。

自制的黃皮蜜餞經(jīng)過(guò)加工之后仍然會(huì)有少許澀味 。

蜂蜜黃皮

1、黃皮去核。

2、鍋中加和黃皮平齊的水開(kāi)后加冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。

3、煮到黃皮變軟粘稠后關(guān)火，降溫后加入蜂蜜，攪拌均勻。

4、密閉罐中存放3--7天后就可以飲用了。

鹽腌黃皮果

取新鮮黃皮果洗凈晾干，加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調(diào)味。腌制的黃皮果當(dāng)做零食吃即可，可減輕孕吐反應(yīng)。

黃皮雞湯

1、按照通常的做法先把雞湯煮好。

2、取部分雞湯放入小鍋中。

3、加入黃皮 ，再慢煮一會(huì)。

4、加鹽調(diào)味即可。

用黃皮煮肉類(lèi)的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點(diǎn)酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。