中午吃什么？現(xiàn)在正是吃羊肉的好時節(jié)，所以中午不妨來一道時令菜：魚羊燉時蔬。

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　　魚羊燉時蔬的做法

　　材料：

　　魚頭150克，羊肉餡150克，油菜心，白蘿卜，粉絲，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，雞蛋，淀粉，香菜葉，食用油，蔥絲，姜絲。

　　制作方法：

　　1、將魚頭焯水備用，羊肉餡加鹽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、淀粉攪拌均勻備用。

　　2、將油菜心、白蘿卜、香菜分別洗凈切好備用。

　　3、坐鍋點(diǎn)火倒少許油，放蔥姜絲煸炒一下，放入魚頭烹少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白蘿卜，擠入丸子，中火煮片刻后加鹽、雞精、胡椒粉、調(diào)味，放入油菜心和粉絲煮熟撒上香菜即可出鍋。

　　健康提示：

　　羊肉營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)和磷脂，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽、生肌健力、抵御風(fēng)寒的功效。

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