豆類營養(yǎng)多 寶寶要吃的七種豆

　　豆類由于其清香的味道和養(yǎng)生功能受到許多家庭的喜愛，對于小朋友來說，春季更要多吃豆，因為基本上豆類都可以幫助小朋友提高抵抗力，幫助孩子春季少生病，而不同豆類又各有功效和營養(yǎng)，在春季為孩子烹飪豆餐，營養(yǎng)又美味。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　四季豆/豆角

　　以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質(zhì)6%，纖維10%，糖1%-3%。干豆粒約含蛋白質(zhì)22。5%，淀粉59。6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制成罐頭食用。

　　推薦食譜：蒜蓉棒棒糖

　　材料：

　　長豆角6根、大蒜1棵、食鹽、香油、白醋、芝麻醬適量。

　　1、挑選6根長短一樣的長豆角洗干凈。

　　2、放入開水中煮熟。

　　3、撈出過冷水，然后從頭卷成卷。用竹簽串起來。

　　4、把白醋、食鹽、香油、蒜蓉拌成料汁澆在棒棒糖上腌制入味即可。