媽咪小心 色彩鮮艷的加工食品

　　現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了許多顏色漂亮的食物，無(wú)不吸引著孩子們的眼球，但是這些色彩鮮艷的食物可能都添加了食用色素，雖然這些食物讓寶寶們胃口大開(kāi)，但是卻讓爸爸媽媽擔(dān)憂了：這些添加了食用色素的食物到底可以給寶寶吃嗎？

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圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng)

　　其實(shí)，食用色素是一種食物添加劑，可以讓食物看起來(lái)更加誘人，使用非常普遍，食物色素一般分為天然食用色素和合成食用色素兩種。

　　天然食用色素：小心引起寶寶過(guò)敏

　　天然食用色素是從植物、微生物、動(dòng)物中提取的，多數(shù)對(duì)人體健康無(wú)害，而且還具有一定的營(yíng)養(yǎng)。

　　現(xiàn)在我國(guó)允許食用的天然色素有幾十種，小編就列出常用并已制定有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的天然食用色素，媽媽在選購(gòu)食品的時(shí)候可以參考一下：姜黃素、蟲(chóng)膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米和β-胡蘿卜素等10余種。

　　但是不是所有的天然食用色素都能食用，像是藤黃、紅曲色素就不能隨便食用。

　　雖然國(guó)家制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)限制天然食用色素，但是并不是絕對(duì)安全。有的過(guò)敏體質(zhì)的寶寶會(huì)對(duì)某些天然食用色素過(guò)敏，在食用之后可能會(huì)誘發(fā)過(guò)敏，這就應(yīng)該停用了。

　　媽媽如何判斷天然食用色素

　　天然食用色素來(lái)自動(dòng)物和植物，所以它們添加在食品中后，顏色不鮮艷，一般只存在于食物的表層，而且顏色不穩(wěn)定，在加工和食用的過(guò)程中遇到水、油、酸堿性食物后容易褪色，聞上去沒(méi)有異味，只有正常食品的味道。