2013-06-25 11:28:11出處:PCbaby作者:小海
秘笈三:卵磷脂 卵磷脂的生物學(xué)名為磷脂酰膽堿,是人體組織中含量最高的膦脂,是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分,屬于高級神經(jīng)營養(yǎng)素。卵磷脂在人體中占體重的1%左右,但在大腦中卻占到腦重量的30%;而在腦細(xì)胞中更占到其干重的70-80%。卵磷脂集中存在于腦及神經(jīng)系統(tǒng),血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)及心、肝、肺、腎等重要器官。 對于處于大腦發(fā)育關(guān)鍵時期的胎兒及嬰幼兒,卵磷脂是非常重要的益智營養(yǎng)素。 Tips:卵磷脂知多D 卵磷脂的食物來源有哪些? 大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內(nèi)臟的卵磷脂豐富。 |
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