達人支招：寶寶輔食添加4問

　　小寶7個月了，孩子的奶奶說，應(yīng)該給孩子加雞蛋了。這天早上，奶奶精心的給孫子蒸起了雞蛋。她對媳婦說，蒸雞蛋羹前一定要多攪拌，這樣蒸出來的雞蛋最好消化了。雞蛋蒸好了，小寶吃的香甜，奶奶看著開心�？墒遣痪煤⒆佑滞掠掷�了。媳婦埋怨婆婆說，一定是喂得太多了，孩子不適應(yīng)。

　　這樣的故事在我們的身邊經(jīng)常發(fā)生，由于添加輔食不當(dāng)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)腹瀉嘔吐情況非常常見。故事中的奶奶哪里做的不合適?你們知道嗎?那么該如何給孩子添加輔食呢?

　　(一)輔食添加時間是?

　　關(guān)于及時添加輔食的時間，一直是專家探討的熱點問題。傳統(tǒng)的概念是嬰兒出生后4～6 個月開始添加輔食, 從1990~1995 年，WHO 4 次正式提出關(guān)于何時應(yīng)該開始添加輔食建議, 大量關(guān)于輔食合理開始添加時間的研究表明: 嬰兒“6 個月純母乳喂養(yǎng)”與“4～6 個月時添加衛(wèi)生安全的輔食”比較, 兩組的生長發(fā)育沒有差別。

　　而在2007年中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會編著的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》中明確指出了4~6個月時可添加輔食，首選谷類食物，如嬰兒營養(yǎng)米粉。建議選擇綠色安全的營養(yǎng)米粉，如以獲得綠色食品認證的東北大米為原材料的雀巢營養(yǎng)配方米粉，可幫助孩子更安全順利的轉(zhuǎn)奶。

　　(二)輔食添加的原則?

　　當(dāng)孩子進入輔食期，媽媽們由于各方面考慮，會自制輔食。卻不知，常規(guī)家制輔食每頓至少需攝入260毫升才能滿足這階段的營養(yǎng)需求，但因此時嬰兒的胃容量較小，只約媽媽一個拳頭大小，其消化與吸收功能皆尚未成熟，需要給予營養(yǎng)密度高的輔食來填充有限的空間。因此能讓孩子不過敏、好消化、強化多種營養(yǎng)素的配方米粉如雀巢營養(yǎng)配方米粉會成為媽媽們的輔食首選。

　　能讓孩子不過敏、好消化、強化多種營養(yǎng)素的配方米粉如雀巢營養(yǎng)配方米粉，不僅能夠保證充分補足孩子所需的營養(yǎng)，且與市面上為提升口感加入糖分的普通配方米粉相比，其堅持不加蔗糖的純凈米粉輔食喂養(yǎng)理念更科學(xué)。

　　其次添加的食物是根塊莖蔬菜、水果, 以補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素, 7、8 個月齡后逐漸引入動物性食物, 如魚類、肉類、豆制品。一歲以后添加雞蛋才最安全。這時若能用添加過易消化淀粉水解工藝的雀巢配方米粉搭配調(diào)和，則能更有效幫助孩子充分吸收。

　　(三)輔食添加不合理的影響?

　　WHO 報道：為4 個月前的嬰兒添加輔食，雖然能夠補充一些母乳外的能量和營養(yǎng)素，但母乳攝入量會迅速降低，反而會明顯減少主要的營養(yǎng)攝入，得不償失。更嚴重的情況甚至?xí)�出現(xiàn)非正常性過早斷奶，出現(xiàn)這種情況的嬰兒，從年齡別身長、身長別體重和上臂圍均顯著低于同期純母乳喂養(yǎng)兒，不利于嬰兒的正常發(fā)育;

　　而若輔食添加過晚或輔食成份過少，則會影響嬰兒體格發(fā)育還會影響其味覺的形成。如果8個月時還未添加需要咀嚼的輔食，那么嬰兒的咀嚼、吞咽固體食物等進食技能無法得到很好鍛煉，因此建議對待6個月以上的嬰兒時，可根據(jù)孩子的適應(yīng)情況自由選擇各口味雀巢營養(yǎng)米粉，并搭配新鮮食材來喂養(yǎng)，在保證孩子全面吸收的基礎(chǔ)上，還能有效鍛煉嬰兒咀嚼能力，降低后期喂養(yǎng)難度;保證嬰兒口腔鍛煉，讓舌頭靈活運動，保證日后說話的正常發(fā)育。

　　研究表明：我國兒童的生長發(fā)育，在出生后6個月內(nèi)身高、體重的增長率與發(fā)達國家無明顯差別，其身高、體重與WHO 推薦的標準曲線十分接近。但6個月后則逐漸落后，其主要原因通常都為輔食添加不合理。因此科學(xué)對待嬰兒喂養(yǎng)中的輔食添加相當(dāng)重要，成長不能重來，每一步都需要為人父母的正確認識才能保證孩子的健康未來。

　　(四)小兒必需添加的食物

　　蛋黃

　　嬰兒出4個月后，體內(nèi)貯存的鐵已基本耗盡，僅喂母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長發(fā)育的需要。因此需要添加一些含鐵豐富的食物。

　　雞蛋黃是比較理想的食品之一，它不僅含鐵多，還含有小兒需要的其他各種營養(yǎng)素，還比較容易消化。最開始先只喂蛋黃，一般到9個月左右才給喂蛋白(即整雞蛋)。

　　一般可采用下面幾種方法給孩子添加蛋黃。

　　方法一：取熟雞蛋黃1/4-l/2個，用小勺碾碎，直接加入配好的配方奶中或少量的溫水中，反復(fù)攪拌后喂哺嬰兒。

　　方法二：取1/4-1/2個生雞蛋黃，加入牛奶和肉湯各一大勺，混合均勻后，用小火蒸至凝固，用小勺喂給嬰兒。

　　提醒：給嬰兒添加雞蛋黃注意觀察其食用后的表現(xiàn)，可試喂1/4個蛋黃，1-2周后，如果孩子消化很好，大便正常，無過敏現(xiàn)象，可加喂到1/2個。到7-8個月時，逐漸可增加到每天1個蛋黃。

　　蔬菜汁

　　人工喂養(yǎng)的孩子可在2-3個月時添加菜汁和果汁。下面介紹一些制作菜汁、果汁的方法。

　　選擇應(yīng)季的新鮮蔬菜，每次50-100克左右。菜汁水要現(xiàn)做現(xiàn)吃，長時間放置的菜水亞硝酸鹽增高，對身體健康不利。

　　為避免維生素的損失，制作蔬菜汁時應(yīng)先將水燒開，然后放入切碎的蔬菜。水與蔬菜的比例是2：1。煮開后繼續(xù)煮3分鐘即可。等溫度適合時就可以喂給寶寶飲用。

　　果汁

　　果汁可用電動果汁機、榨汁機制作，沒條件的話，可用消毒紗布(4層厚)包裹水果后擠出果汁。如果是橘子、橙子等多汁的水果，可以一剖兩半，直接用勺子取汁或用擠汁器將果汁擠出。喂兩個月嬰兒喝的果汁要兌一倍水，可加少許糖，開始一天喂一次，從10ml開始，漸漸地加量至30ml。大些的嬰兒可以吃果泥時，就不用喝果汁了。開始時，只能給孩子喂一種水果的果汁，適應(yīng)后(3-5天無異常)才可換其他品種。喂果汁的時間最好選戶外活動之后。此時，孩子口渴，適宜喂水或果汁。