媽媽小心 別讓BB碰反營養(yǎng)物質(zhì)

　　作為一個新名詞，“反營養(yǎng)物質(zhì)”在國外悄然興起，顧名思義這類食物就是營養(yǎng)大敵，在我們的生活中處處可見，指的是在加工食物中添加的一些對營養(yǎng)有反作用力的物質(zhì)，如果長期攝入這些物質(zhì)，不僅妨礙營養(yǎng)的吸收，還會增加患病風(fēng)險，影響身體健康。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　作為排毒系統(tǒng)較為薄弱的孩子來說，反營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該少碰甚至不碰，但是事實上，帶有反營養(yǎng)物質(zhì)的食物色澤鮮艷，口感誘人，深受許多孩子的喜愛，而大人往往也抵擋不住孩子們的軟磨硬泡，也會給孩子買許多這類食物吃。為了孩子的健康，爸媽是否要適當(dāng)“收手”呢。

　　反營養(yǎng)物質(zhì)一：反式脂肪

　　常見于焙烤食物、油炸食品和甜點、冷飲、奶茶中。

　　反式脂肪主要存在于含氫化植物油配料食品，能讓食品保質(zhì)期延長，口感更加酥脆或更柔軟，屬于異常的脂肪酸，會干擾體內(nèi)正常的脂肪酸平衡，增加肥胖、心臟病、糖尿病、兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙等的風(fēng)險。