重陽(yáng)節(jié)吃什么：菊花肉片

　　重陽(yáng)節(jié)登高節(jié)，重陽(yáng)節(jié)有哪些美食推薦？重陽(yáng)節(jié)吃什么好？小編帶你一起來(lái)了解菊花肉片。

　　材料：

　　瘦豬肉500克，鮮菊花瓣100克，雞蛋3個(gè)，精鹽、料酒、味精各適量。

　　做法和步驟：

　　1、輕輕洗凈菊花瓣，在水中漂一漂；

　　2、豬肉洗凈切成片，將雞蛋打入碗中，加入料酒、精鹽、淀粉調(diào)成糊狀，投入肉片拌勻，放置片刻，人熱油中炸熟；

　　3、鍋中留少許油，投入蔥、姜拌炒片刻，加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻，以味精調(diào)味拌炒幾下即成。

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