重陽節(jié)飲食：老人應(yīng)該吃什么

　　重陽節(jié)又稱老人節(jié)，素有登高、敬老之傳統(tǒng)。那么老人們重陽節(jié)吃什么好呢？一起來看。

　　在飲食習(xí)慣上，老年人最好不偏食，攝食營養(yǎng)應(yīng)當平衡；不反復(fù)食用同一食品；避免飲食過量、過飽；不嗜酒，飲酒不過度；少吸煙。

　　老年人適合吃什么

　　首先，老年人因為牙齒脫落或其他原因，稀粥是首選食物。其次，牛奶、豆?jié){、大棗、百合、木耳、黑芝麻、核桃仁、雞鴨肉及綠豆、玉米粉等，也非常適合老年人食用，而且在夏秋季食用，效果更佳。老年人進食肉類以燉湯為主，燉湯時還可加些花生、黃豆、海帶、蓮子等同燉，以滿足老年人對各種營養(yǎng)的需要。

　　老年人要補充維生素

　　老年人的維生素一定要補充充足。老年人最適合的蛋白質(zhì)供給量為每公斤體重1-1.5克。脂肪應(yīng)以攝進含不飽、脂肪酸多的植物油為主，盡量不食動物脂肪。

　　對于老年人，維生素必須充足，它對老年人有特殊的生理作用。VB1增強食欲，VC增強抵抗力，延緩衰老；VE有抗氧化作用，預(yù)防衰老。

　　要多食水果蔬菜，從中獲得鉀、鈣等物質(zhì)，這些物質(zhì)對細胞代謝及預(yù)防老年人脫鈣、防止骨質(zhì)疏松有重要作用。

　　老年人慎飲酒 每次不超過2兩

　　很多老年人有飲酒的嗜好，但酒中含有一定量的酒精，酒產(chǎn)生的熱量也較多。老年人多患有高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、腦血管疾病等，如果長期飲用過量的酒、偶爾一次飲用過量的酒，往往會給老年人的晚年帶來不幸。

　　過量飲酒可誘發(fā)腦血管意外、心動過速、胃出血等，也可造成肝臟的損害，影響小腸對某些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，老年人要嚴格控制飲酒，一般飲白酒宜飲低度酒，每次不要超過2兩，且不宜天天飲，應(yīng)間隔一段時間再飲。

　　老年人如何飲食防腹瀉

　　1、不要多吃味精、糖精、香精、辣椒等調(diào)味品、香味劑。

　　2、不要多吃油炸、肥肉、動物油、動物乳等油膩食物。

　　3、注意觀察吃哪些食物易引起腹瀉。以便今后不吃、少吃這些食物。

　　4、菜不宜燒得過生、過硬、過干、過咸、過甜。

　　5、避免吃刺激腸道的藥物。有些老年人對鐵劑、抗生素、導(dǎo)瀉藥很敏感，要慎用。

　　6、不吃涼拌菜、冷飯、涼菜、清涼飲料等生冷食物。

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