BB吃太油容易燥 讓菠菜去去油

　　很多媽咪總是認(rèn)為大魚大肉才是給寶寶補身最佳的食物，實際上，長期大魚大肉不僅會讓寶寶營養(yǎng)失衡、發(fā)胖，還有可能帶來鼻炎、咽炎等燥熱現(xiàn)象。要想讓寶寶遠(yuǎn)離燥熱煩惱，媽咪們首先要用菠菜來幫寶寶去去油。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

BB吃太油容易燥 讓菠菜去去油

　　唐朝《食療本草》記載：菠菜可“利五臟，通腸胃，解酒毒。”從中醫(yī)的角度來看，菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝、養(yǎng)血止血，起到調(diào)節(jié)腸胃，疏通便秘的作用。這是因為菠菜中含有大量的植物纖維，能幫助胃腸道蠕動，并促進胃和胰腺的分泌，有利于食物消化吸收。特別是在進食油膩食物后，菠菜在促進消化和排便的同時，起到去火、除燥的作用。

　　此外，菠菜中還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素E及豐富的鐵元素等有益成分，對缺鐵性貧血、便血的寶寶有一定的輔助治療作用。

　　烹飪TIPS：菠菜烹熟后軟滑易消化，既能當(dāng)主菜涼拌、炒制，也適合與豬血、羊肝等一起燉湯食用。但是，菠菜中含草酸較多，可與食物中的鈣形成難以溶解的草酸鈣，影響寶寶對鈣的吸收。因此，菠菜最好先用沸水燙軟，焯一下再烹制，可去除部分草酸，并且一次不可食用太多。一些急需補鈣的寶寶，以及患有軟骨病、腎結(jié)石、腹瀉、腎炎等疾病的人，應(yīng)少吃或者暫時不吃。