勤補3大營養(yǎng) 孕媽免受腳寒困擾

　　寒氣逼人，溫度直線下降，冬天這次真的華麗麗的來了。不少孕媽面對冬天既愛又恨，對比起熱烘烘黏糊糊的夏天，冬天更干凈整潔，但是恨的是孕媽抵擋不住寒氣，渾身都冷，最明顯的部位當(dāng)然就是腳啦。

點擊圖片進入下一頁>>

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　冬天不少準(zhǔn)媽媽會泡腳，這樣可以暖和足部，也可以消除疲勞，除了傳統(tǒng)的泡熱水腳溫暖腳部之外，營養(yǎng)的補充也要跟上，大家可別小看了一些營養(yǎng)素，它們對于保暖身體，溫暖手腳可有重要作用呢，下面小編就為各位準(zhǔn)媽媽們介紹冬天有助于溫暖身體的營養(yǎng)素。

　　營養(yǎng)素NO.1：維生素

　　除了提供熱量的蛋白質(zhì)之外，維生素對于維持人體體溫也有重要作用。嚴(yán)寒的氣候會使人體的氧化產(chǎn)熱加強，機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。如果不能及時補充體內(nèi)所需的維生素，就容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況。

　　各種維生素對身體抗寒保暖有著不同的作用，比如維生素A能增強人體耐寒能力；B2是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)；而維生素C則可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。

　　一般綠色蔬菜和水果都含有豐富的維生素，不過冬天這類果蔬在市面上比較少見，那么還有哪些冬天時令食材富含維生素呢。

　　富含維生素A的食物有：動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，蔬果如胡蘿卜、西紅柿、柿子、橙子、紅薯等。

　　富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如柿子椒、芹菜、西紅柿、大蒜、馬鈴薯、柑桔、橙、獼猴桃、葡萄、草莓、柿子、金橘。

　　富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

　　雖然冬天要吃點肉類補充蛋白質(zhì)補充能量，不過由此可見蔬菜水果也是一樣都不能少。

　　推薦食譜：西紅柿燉牛腩去美食圖庫查看西紅柿燉牛腩的做法>>>

　　用料：

　　牛腩肉400克、西紅柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、蔥、姜末各5克、牛肉湯300ml、生抽15ml、糖10克、鹽4克、香菜15克。

　　做法：

　　1、將牛腩切小塊，放入鍋中加入清水。

　　2、大火煮開后撇去浮沫，再煮1分鐘，撈出洗干凈控干水分。高壓鍋中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加熱至上氣，改小火清燉20分鐘，燉好后將肉塊撈出，牛肉湯備用。

　　3、將西紅柿洗放入沸水中燙掉外皮，切小丁，香菜切段。

　　4、炒鍋放入油，加熱至6成熱，下蔥姜末炒香，放入西紅柿丁煸炒至軟。

　　5、放入清燉好的牛肉，然后加入大約300ml牛肉湯，攪拌均勻再中火燉25分鐘左右。等湯汁收濃，加入生抽、糖和鹽調(diào)味，攪拌均勻再小火燉5分鐘后關(guān)火，撒上香菜即可。