2013-12-23 16:10:20出處:PCbaby作者:小頓
寒氣逼人,溫度直線下降,冬天這次真的華麗麗的來(lái)了。不少孕媽面對(duì)冬天既愛(ài)又恨,對(duì)比起熱烘烘黏糊糊的夏天,冬天更干凈整潔,但是恨的是孕媽抵擋不住寒氣,渾身都冷,最明顯的部位當(dāng)然就是腳啦。 圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng) 冬天不少準(zhǔn)媽媽會(huì)泡腳,這樣可以暖和足部,也可以消除疲勞,除了傳統(tǒng)的泡熱水腳溫暖腳部之外,營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充也要跟上,大家可別小看了一些營(yíng)養(yǎng)素,它們對(duì)于保暖身體,溫暖手腳可有重要作用呢,下面小編就為各位準(zhǔn)媽媽們介紹冬天有助于溫暖身體的營(yíng)養(yǎng)素。 營(yíng)養(yǎng)素NO.1:維生素 除了提供熱量的蛋白質(zhì)之外,維生素對(duì)于維持人體體溫也有重要作用。嚴(yán)寒的氣候會(huì)使人體的氧化產(chǎn)熱加強(qiáng),機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。如果不能及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素,就容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況。 各種維生素對(duì)身體抗寒保暖有著不同的作用,比如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;B2是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì);而維生素C則可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。 一般綠色蔬菜和水果都含有豐富的維生素,不過(guò)冬天這類果蔬在市面上比較少見(jiàn),那么還有哪些冬天時(shí)令食材富含維生素呢。 富含維生素A的食物有:動(dòng)物肝臟,奶與奶制品及禽蛋,蔬果如胡蘿卜、西紅柿、柿子、橙子、紅薯等。 富含維生素C的食物:新鮮的蔬菜和水果,如柿子椒、芹菜、西紅柿、大蒜、馬鈴薯、柑桔、橙、獼猴桃、葡萄、草莓、柿子、金橘。 富含維生素B2的食物:動(dòng)物肝臟如肝、腎、心,豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚(yú)、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。 雖然冬天要吃點(diǎn)肉類補(bǔ)充蛋白質(zhì)補(bǔ)充能量,不過(guò)由此可見(jiàn)蔬菜水果也是一樣都不能少。 推薦食譜:西紅柿燉牛腩去美食圖庫(kù)查看西紅柿燉牛腩的做法>>> 用料: 牛腩肉400克、西紅柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、蔥、姜末各5克、牛肉湯300ml、生抽15ml、糖10克、鹽4克、香菜15克。 做法: 1、將牛腩切小塊,放入鍋中加入清水。 2、大火煮開(kāi)后撇去浮沫,再煮1分鐘,撈出洗干凈控干水分。高壓鍋中放入清水和牛肉,加入料酒、姜片和香料包,中火加熱至上氣,改小火清燉20分鐘,燉好后將肉塊撈出,牛肉湯備用。 3、將西紅柿洗放入沸水中燙掉外皮,切小丁,香菜切段。 4、炒鍋放入油,加熱至6成熱,下蔥姜末炒香,放入西紅柿丁煸炒至軟。 5、放入清燉好的牛肉,然后加入大約300ml牛肉湯,攪拌均勻再中火燉25分鐘左右。等湯汁收濃,加入生抽、糖和鹽調(diào)味,攪拌均勻再小火燉5分鐘后關(guān)火,撒上香菜即可。
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