早餐食譜大全

您所在的位置: 營養(yǎng) > 美食專題 > 早餐食譜大全

早餐吃什么最健康

2014-01-13 出處:其他 作者: 佚名

關鍵詞: 早餐吃什么最健康 早餐食譜大全 早餐 營養(yǎng)早餐食譜 早餐吃什么最有營養(yǎng) 早餐吃什么好

  早餐的營養(yǎng)一定要有保證,早餐吃什么最健康呢?小編這就幫你解答。帶你了解健康的早餐食譜大全。

  參考中國營養(yǎng)學會對中國成人(輕體力活動者)膳食蛋白質的每日推薦攝入量--男性75克/天、女性65克/天,可計算出早餐應提供其大約30%的量,即接近21克的蛋白質。

  早餐蛋白"質"有講究

  一份合格的營養(yǎng)早餐,應該謹遵“食物四要素”(谷類能量,蛋白營養(yǎng),果蔬精華,豆?jié){或牛奶的水分與鈣質)的要求,注意對“蛋白營養(yǎng)”類食物進行適當搭配,例如對蛋類、豆類或少量的肉、禽或魚類等進行合理搭配。同時,由于清淡的食物更符合早上人體生理狀況的需求。所以,要獲取早餐的優(yōu)質蛋白質,達成早餐21克蛋白質的充足攝取,可考慮從蛋類、豆類,或富含大豆分離蛋白的營養(yǎng)保健食品中進行補充。

  早餐一定要有主食

  早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐,因此一定要攝進主食。

  早餐所供給的熱量占全天的30%,這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食,可能造成養(yǎng)分不良。要進食一些淀粉類食品,谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快,2-3小時之后就會有饑餓感,因此,還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品,如雞蛋肉松、豆制品等食品。

  蘇打餅干不宜作早餐

  酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐,常會有口干難以吞咽的閱歷,那是由于閱歷了一夜的消耗,各種消化液已經分泌不足,這種干食以谷類居多,缺乏優(yōu)質蛋白,只能供給短時間的能量。很多上班族,由于時間緊,早餐常邊走邊吃,這樣對腸胃健康不利,不利于消化和吸收。

  油條一周最多一次

  隔夜蔬菜可能發(fā)生亞硝酸,對健康極其不利,不要惋惜,堅持扔掉,放在冰箱保質的其余剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險箱。

  另外,假如豆?jié){加油條作為早餐是你的最愛,那就要留心了。這種搭配養(yǎng)分素少,且炸、煎、炒的食品,熱量油脂顯著偏高,長期吃對身體非常不利,所以,一星期不宜超過一次。

  >>更多精彩內容請瀏覽專題:早餐食譜大全

早餐食譜大全

你有屬于自己的早餐食譜大全嗎?一日之計在于晨,有營養(yǎng)早餐才能在早晨保持活力和愉快的心情,那么早餐吃什么最有營養(yǎng)?早餐吃什么好?早餐吃什么減肥?本期早餐食譜大全,為您推薦最有營養(yǎng)早餐,讓您向活力說早安。[詳情]