2014-01-13 16:29:53出處:PCbaby作者:vivian
說起讓孩子乖乖吃米飯,十個媽媽九個煩惱:為什么我家孩子就是不愛好好吃飯呢,要不就是像小鳥啄食一樣吃一點點,要不就是吃飯時自動開啟瘋玩模式,在飯桌上邊上呆不住十分鐘。到底要如何讓孩子好好吃飯呢? 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 當(dāng)然,媽媽要讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,就像李湘給王詩齡定下的規(guī)矩:吃飯在餐桌吃,離開餐桌就不吃飯。烹煮美味的米飯也是媽媽的任務(wù)。在不少人看來:煮個飯實在是太簡單了,沒什么難度可言。其實這種想法錯了,尤其是要給孩子做的飯,更要用心加料,這是讓孩子大開口吃飯的秘籍。 從淘洗到烹煮 米飯講究多 米飯的淘洗一直是大家關(guān)心的問題,這不僅關(guān)系干不干凈,也關(guān)系到米飯的營養(yǎng)被洗掉多少。不過,大部分朋友洗米的方式不見得正確。特別是到了冬天,有人會用溫水淘米。淘米還是用涼水好,因為水溫偏高時,碳水化合物、B族維生素的溶解度會增加,融入淘米水中,導(dǎo)致營養(yǎng)損失增加。 另外,淘米次數(shù)以2-3次為宜,沒必要反復(fù)沖洗。而洗大米的時候也不要用手搓或用流水沖,這樣容易把大米表層的大量B族維生素和膳食纖維洗掉,造成營養(yǎng)流失。 煮飯則用家庭最常用的電飯煲或高壓鍋即可,因為這兩種方式的密閉性好,能阻礙氧化反應(yīng),減少營養(yǎng)流失。如果想做炒飯或者蒸飯可以先把飯煮好,這樣既方便又保留營養(yǎng)。
|
賬戶未綁定手機號
綁定 ×