鹽蒸橙子

2014-02-28 09:56:30出處:PCbaby作者:佚名

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  辦公室里總是聽(tīng)到白領(lǐng)們的“咳咳”聲,一些止咳偏方也趁機(jī)大行其道。備受追捧的那便是“鹽蒸橙子”。“鹽蒸橙子”真的有這么神奇嗎?真的可以止咳嗎?“鹽蒸橙子”具體是怎么做的呢?下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧!

鹽蒸橙子的做法

  主料:橙1個(gè)

  調(diào)料:食鹽三分之一勺

  做法:

  1.徹底洗凈橙子,可在鹽水中浸泡一會(huì)兒

  2.將橙子割去頂,就象橙盅那樣的做法

  3.將少許鹽均勻撒在橙肉上,用筷子戳幾下,便于鹽份滲入

  4.裝在碗中,上鍋蒸,水開(kāi)后再蒸大約十分左右

  5.取出后去皮,取果肉連同蒸出來(lái)的水一起吃

  烹飪小技巧:

  1、橙皮一定要洗干凈,用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。

  2、鹽不要放太多,太多口感很差。

鹽蒸橙子能止咳?

  橙子中性偏涼,可理氣、化痰、潤(rùn)肺,橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個(gè)是那可汀,一個(gè)是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分,現(xiàn)在西醫(yī)處方里很多藥物都會(huì)加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。另外,專家指出,是不是加鹽一起蒸食,對(duì)治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時(shí)喉嚨有痰,用些淡鹽水可祛痰,但不建議過(guò)量食用鹽。此外,有的人用蜜糖來(lái)腌制橙子,也不失為一個(gè)可行的辦法。

  “鹽蒸橙子”這個(gè)方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳,主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠,咽喉紅腫發(fā)痛,口干、口苦等。若服用后仍無(wú)好轉(zhuǎn),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。但不適合外感風(fēng)寒引起的寒咳,比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢,嘴巴也不干不苦。“鹽蒸橙子”對(duì)風(fēng)寒引起的咳嗽治療效果不佳。因此,偏方雖然靈,但不可盲目效仿,根據(jù)自身病因和體質(zhì)對(duì)癥下藥方為良策。

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