3類助高食材 為寶寶長(zhǎng)個(gè)儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)

　　春天可是讓寶貝長(zhǎng)個(gè)大好季節(jié)，不過(guò)如果孩子的營(yíng)養(yǎng)跟不上，那么可能就白搭了。說(shuō)起長(zhǎng)高，不少媽媽第一反應(yīng)就是補(bǔ)鈣。雖然鈣質(zhì)對(duì)孩子骨骼生長(zhǎng)無(wú)可替代，不過(guò)要知道孩子的生長(zhǎng)快，新陳代謝旺盛，活動(dòng)量大，光是補(bǔ)充鈣質(zhì)那自然是不夠的，他們還需要蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水。

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圖片來(lái)源于太平洋親子網(wǎng)

　　當(dāng)然，營(yíng)養(yǎng)來(lái)自飯菜。一日三餐的青菜、米飯、肉片都包含著孩子發(fā)育的巨大能量。在冬轉(zhuǎn)春的時(shí)節(jié)里，媽媽們可要好好安排寶寶的膳食，為其發(fā)育做足營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。

助高食材一：奶制品

　　代表食物：牛奶、奶酪、酸奶

　　奶類是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質(zhì)3.4克、脂肪3.7克及維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質(zhì)具有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克，且容易吸收，是人體鈣質(zhì)最好的來(lái)源。

　　除了牛奶，奶酪、酸奶也是補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇，可以換著給寶寶喝。不過(guò)值得注意的是，含乳飲料并不入選此范圍，因?yàn)楹�乳飲料主要成分是水，要用�?lái)補(bǔ)鈣還差遠(yuǎn)呢。

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　　食材：

　　黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個(gè)、奶酪20克、橄欖油少許、姜汁少許

　　做法：

　　1、蝦仁去泥腸，洗凈。

　　2、蝦仁剁成泥，加姜汁腌制10分鐘。

　　3、黃瓜洗凈去皮，磨成泥后盛入小碗中，將小碗敷上保鮮膜，入蒸鍋蒸制8分鐘。

　　4、熟雞蛋黃用小勺碾成末，備用。

　　5、炒鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱，放入蝦泥煸炒至熟后盛出，將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合，攪勻即可食用。