開始制作——

　　1、大蒜切碎;

　　2、洋蔥切碎;

　　3、蘑菇洗凈，切片;

　　4、用少量豆?jié){化開面粉，攪拌均勻成豆?jié){面糊備用;

　　5、燒熱平底鍋，不放油，直接煎炒蘑菇片，至兩面金黃上色，盛出備用;(鍋要熱，火要大，迅速煸黃，否則會出水)

　　6、起炒鍋，下入少許色拉油(或黃油)，爆香蒜末和洋蔥末;

　　7、加入少許白葡萄酒(或料酒)，炒出香味;

　　8、加入煸炒過的蘑菇片和其余大部分豆?jié){;

　　9、加入1片香葉，中火煮至沸騰;

　　10、加入鹽和糖調(diào)味;

　　11、加入豆?jié){面粉糊，不要一次全部加入哦，少量多次;

　　12、邊加熱邊攪拌，并適當(dāng)添加豆?jié){面糊調(diào)整濃度，至湯汁濃稠關(guān)火即可。