面包機食譜

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面包機食譜:面包機湯種吐司

2014-04-24 出處:其他 作者: 佚名

關(guān)鍵詞: 面包機做面包的方法 面包機食譜 面包機做面包 面包機做蛋糕 面包機做蛋糕的方法

  材料

  湯種材料:高筋粉20克,水100克

  面團材料:高筋粉263克,糖25克,蛋1個(去殼72克),水50克,鹽3克,奶粉1大勺,湯種全部,植物油2大勺,酵母4克

  做法

  1、湯種材料混合攪拌至無面粉粒,小火邊煮邊攪拌至面糊狀,蓋保鮮膜冷藏1小時以上使用。

  2、將水、蛋、湯種放入面包桶里,鹽、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母。

  3、開啟和面程序,20分鐘后加入植物油,再選擇甜面包程序,重量選450克,燒色選淺色。

  4、面包機顯示時間2;50分,完成后立即取出放置一會裝入保鮮袋,第二天切片即可。