材料
高筋面粉2杯(300g)、水+1個雞蛋(160ml)、奶粉1勺、黃油2小塊、糖3大勺、煉乳1勺、鹽1小勺、干酵母1小勺、葡萄干適量
做法
1、把一個雞蛋打勻倒在量杯里,加水到160ml的刻度,加入兩塊黃油溶解并攪拌均勻。
2、倒入面包機里,在面包機角落放糖三大勺、鹽一小勺。
3、中間放一勺奶粉、一勺煉乳,再把兩杯高筋面粉均勻鋪滿整個底部。
4、面粉中間按一個坑,不要遇到水,在坑里放入一小勺干酵母。
5、關(guān)上面包機蓋子,插上電源,菜單選擇甜面包模式、450g、燒色中,啟動。攪拌的時候撒入適量葡萄干。
6、等到自動發(fā)酵好開始烘烤的時候再撒入適量葡萄干,等面包自動烤好就ok了。