兒童營(yíng)養(yǎng)食譜

兒童營(yíng)養(yǎng)食譜:健康營(yíng)養(yǎng)的彩色面條

2014-05-04 出處:其他 作者: 佚名

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  原料:

  菠菜、面粉。

  做法:

  1、新鮮菠菜炸成漿,過濾出菜汁。(炸的時(shí)候需要加水)

  2、用炸好的汁來和面。我這里用是普通面粉。

  3、汁水和面的比例大概是1:2?梢砸稽c(diǎn)點(diǎn)加汁和面。覺得可以了就不用再加了。

  4、面團(tuán)和好后蓋上濕布醒上10分鐘。

  5、將面團(tuán)充分揉捏牛用搟面杖搟成薄片,撒上多多手粉。將面片折疊。切絲。即可。

  6、切好的絲趕緊抖開。手粉可多點(diǎn)。這樣不會(huì)互相粘連。

  7、需要注意的是,面和的時(shí)候適當(dāng)和干點(diǎn),面條比較有型。