兒童營(yíng)養(yǎng)食譜

兒童營(yíng)養(yǎng)食譜:【雞蓉玉米羹】

2014-04-24 出處:其他 作者: 佚名

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  【雞蓉玉米羹】

  材料:

  新鮮玉米(或取玉米粒100克)、雞脯肉50克、豌豆30克

  調(diào)料:

  鹽一小匙、油一匙、水淀粉適量、蔥

  做法:

  1、準(zhǔn)備材料。

  2、玉米用水煮一下然后用刀剝切下玉米粒。

  3、雞脯肉洗凈,切碎。

  4、炒鍋倒油燒到五成熱,放入雞肉碎、蔥花炒散。

  5、再加入玉米粒和豌豆。

  6、翻炒均勻。

  7、加500克水煮沸。

  8、加鹽調(diào)味,用水淀粉勾芡。

  9、勾好芡再打入雞蛋液。

  10、攪散成蛋花,煮開(kāi)撒蔥花后即可。

  灰灰小貼士:

  ◎如果沒(méi)有新鮮的玉米也可以用玉米粒,但用新鮮的甜玉米最好。

  ◎在倒入水淀粉之后再倒入雞蛋液,出現(xiàn)絮狀的雞蛋花效果最好。