誤闖減肥誤區(qū) 不減肥反損健康

　　1.空腹運(yùn)動(dòng)可以燃燒更多卡路里

　　錯(cuò)誤原因：運(yùn)動(dòng)時(shí)是否空腹對(duì)燃燒掉的卡路里數(shù)目沒有任何影響——但運(yùn)動(dòng)前不進(jìn)食可能會(huì)造成肌肉流失。當(dāng)你飲用運(yùn)動(dòng)型飲料時(shí)，還應(yīng)該知曉：糖分的快速攝入可以給肌肉添加能量，但飲料中的其他添加物對(duì)身體健康是有害的。

　　相反，在流汗運(yùn)動(dòng)前，吃些天然的甜水果，像是香蕉、桃子或者芒果等，或者30克黑巧克力。巧克力還含有令人感覺愉悅的物質(zhì)，叫做神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，與跑步者情緒亢奮時(shí)釋放的物質(zhì)相同。

　　2. 每?jī)尚�時(shí)進(jìn)食一次可以加快新陳代謝

　　錯(cuò)誤原因：每隔四五個(gè)小時(shí)(甚至八個(gè)小時(shí))進(jìn)食正常分量的餐點(diǎn)絕不會(huì)讓新陳代謝速度放緩。進(jìn)食頻率提高可以消除饑餓感，幫助你抵抗美食的誘惑。但如果你想要這樣做，那么一定要控制好每一餐的分量，做到足夠小份。另外，每?jī)尚�時(shí)進(jìn)食一次會(huì)讓人在一天內(nèi)攝入的熱量過高。

　　3. 水果和蔬菜要用喝的

　　錯(cuò)誤原因：把五份果蔬放入榨汁機(jī)，獲取一杯果蔬汁好似是獲取一天所需營(yíng)養(yǎng)最有效的方法，這也會(huì)讓你付出代價(jià)——其中不幸的是，榨汁帶走了果蔬中最重要的一個(gè)成分：膳食纖維。它存在于果漿、果皮和種子中，而膳食纖維的好處涵蓋了從讓人擁有飽腹感到保持血糖水平穩(wěn)定。如果你的榨汁對(duì)象更多的是甜味食材(水果和胡蘿卜)，而非綠葉菜，那么更大的問題是讓血糖猛增。

　　4. 每天吃相同的食物

　　錯(cuò)誤原因：太無趣了。每天重復(fù)吃著那些早已厭倦的口味，更不要說總吃同樣的食物還會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)的缺失。食物會(huì)給你提供大量維他命、礦物質(zhì)和健康的植物素，而某些食物中的營(yíng)養(yǎng)素含量可能很低，這就是說你需要選擇各種各樣健康的食物種類。

　　5 安排定期排毒

　　錯(cuò)誤原因：身體的消化系統(tǒng)、腎臟和肝臟對(duì)身體的定期‘排毒’功能是相當(dāng)驚人的，并不需要進(jìn)行特別的凈化排毒。

　　6. 人工甜味劑是糖的完美替代品

　　錯(cuò)誤原因：它會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生有害影響：研究揭露人工甜味劑的攝入和體重增長(zhǎng)有著密切聯(lián)系�！�糖尿病護(hù)理》上發(fā)表的一項(xiàng)研究說，每天飲用無糖汽水的人與不飲用的人相比，患代謝綜合征的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)增加36%，Ⅱ型糖尿病的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)增加67%。飲食中人工甜味劑的存在讓你的味蕾總能夠品嘗到你所喜愛的甜味，你飲用的無糖飲料越多，你就會(huì)越沉溺于對(duì)甜味的渴求。

　　7. 含糖量高的水果讓人增重

　　錯(cuò)誤原因：水果中的糖分不會(huì)讓你增重，因?yàn)樗�是未�?jīng)加工處于自然狀態(tài)的糖。另外，節(jié)食時(shí)對(duì)水果劃叉絕對(duì)不是明智之舉，這讓你錯(cuò)失很多膳食纖維。膳食纖維讓人擁有飽腹感，水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還會(huì)滋養(yǎng)身體，這比只關(guān)心水果中的自然糖分有意義得多，比如，來一個(gè)蘋果。

　　8. 生吃食物可以燃燒更多卡路里

　　錯(cuò)誤原因：很多研究都顯示烹飪方法——蒸、烤、微波等等會(huì)對(duì)食材的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生巨大影響。因此，某些食物最好生吃，但這并非針對(duì)所有食物。

　　哦，是的，如果“負(fù)卡路里”(進(jìn)食某種食物后，攝入卡路里小于燃燒卡路里)的神秘帶領(lǐng)你生吃食物，那么你需要重新思考一下。一些食物的確需要更多能量來消化它們，但如果靠這些所謂的‘負(fù)卡路里食物’生活可能會(huì)讓體重減輕，同時(shí)還會(huì)減緩新陳代謝，破壞肌肉組織。

　　9. 把脫脂和無糖作為自己購買食品的標(biāo)桿

　　錯(cuò)誤原因：脫脂并不意味就健康。很多食物脂肪含量低，但卡路里、糖和鈉含量都很高。(我們肯定已經(jīng)知道糖也會(huì)讓我們無法遠(yuǎn)離肥胖。)多數(shù)低卡路里的無糖食品都含有大量已經(jīng)證實(shí)與體重增長(zhǎng)有關(guān)的人工甜味劑。尤其是無糖飲料，它們都是用化學(xué)品替代糖來增加口感的。

　　10. 脂肪會(huì)讓身體增加脂肪

　　錯(cuò)誤原因：這要看你進(jìn)食的是哪一種脂肪。薯片、餅干和油膩食物中的脂肪會(huì)增加人體內(nèi)的膽固醇水平，增加患上疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而有益脂肪，比如堅(jiān)果、鱷梨和三文魚，具有保護(hù)心臟，增強(qiáng)總體健康水平的作用，與其他健康飲食搭配，這類脂肪可以讓你遠(yuǎn)離肥胖。

　　11. 卡路里數(shù)目就應(yīng)該一是一，二是二，數(shù)清楚

　　錯(cuò)誤原因：并非所有卡路里都是相同的，卡路里的類型、攝入的時(shí)間和性質(zhì)可以明顯改變卡路里對(duì)身體的作用。食物也會(huì)在我們體內(nèi)做出反應(yīng)，你進(jìn)食的食物種類也是重要的組成部分。例如，一個(gè)50卡路里的蘋果和一塊50卡路里的奶酪蛋糕，會(huì)引發(fā)不同的內(nèi)部反應(yīng)。

　　卡路里的質(zhì)量如此重要還因?yàn)榧庸な称分械幕瘜W(xué)物質(zhì)、激素和副作用會(huì)影響真正營(yíng)養(yǎng)的吸收。質(zhì)量高的卡路里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，比如菠菜。不含任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的卡路里——還被稱作“空”卡路里——比如類似薯?xiàng)l的食物�？偨Y(jié)：卡路里數(shù)字對(duì)分量控制具有很重要的意義，但卻并非是獲取優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的唯一因素。

　　12. 大量攝入蛋白質(zhì)

　　錯(cuò)誤原因：抱歉，進(jìn)食大量蛋白質(zhì)并不是健康瘦身的關(guān)鍵。為什么?身體需要三大營(yíng)養(yǎng)要素：蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，僅僅關(guān)注蛋白質(zhì)對(duì)體重的影響是毫無意義的。你不僅剝奪了身體攝入健康碳水化合物——全谷物、水果和蔬菜中膳食纖維和其他抗氧化劑的權(quán)利，而且還冒著攝入脂肪過多、引發(fā)高膽固醇和甘油三酯的風(fēng)險(xiǎn)。