哺乳期能吃雞精嗎

　　哺乳期的媽媽可以吃雞精嗎？哺乳期的媽媽們需要攝取多樣的營(yíng)養(yǎng)但需要戒口的時(shí)候也會(huì)比較多。雞精是我們?nèi)粘Ｊ澄锒紩?huì)添加的調(diào)味料，哺乳期能吃雞精嗎？我們一起來(lái)了解一下。

哺乳期能吃雞精嗎？

　　哺乳期慎吃雞精。

　　哺乳期慎吃雞精的原因：雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱(chēng)雞精，不過(guò)雞精比味精更鮮。從衛(wèi)生角度講，攝入過(guò)多的雞精對(duì)人體是不利的。在烹調(diào)時(shí)，如果加入過(guò)多雞精，則會(huì)導(dǎo)致人體在短時(shí)間內(nèi)攝取過(guò)量的谷氨酸鈉，超過(guò)機(jī)體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。還有一些人群，一天食用雞精過(guò)多，晚上休息會(huì)出現(xiàn)喉嚨干疼，做夢(mèng)等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)引起鼻塞、頭痛等身體不適癥狀。此類(lèi)人群應(yīng)盡量少吃或不吃。對(duì)于哺乳期來(lái)說(shuō)，雞精中含有谷氨酸鈉，吃進(jìn)去會(huì)通過(guò)乳汁分泌，谷氨酸鈉跟鋅結(jié)合，影響嬰兒對(duì)鋅的吸收，所以哺乳期的媽媽最好少吃雞精。