哺乳期能吃金針菇嗎

　　哺乳期能吃金針菇嗎？金針菇以其特有的口感和有益于健康受到人們的喜愛，但是哺乳期的媽咪在吃之前還是要了解清楚一點它的利弊。下面我們就一起來了解吧。

哺乳期能吃金針菇嗎？

　　哺乳期能吃金針菇。

　　哺乳期吃金針菇的好處：金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。據(jù)測定，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；金針菇還能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。

　　哺乳期吃金針菇需注意：不管是哺乳期媽媽還是一般人群，都不宜食用未熟透的金針菇，因為其中含有秋水仙堿，人食用后容易因氧化而產生有毒的二秋水仙堿。另外，在選購金針菇時，不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經過熏、漂、染或用添加劑處理過，要留意其藥劑，殘留量是否達標，可能會影響健康，不可選購。