產(chǎn)婦能吃金針菇嗎

　　產(chǎn)婦能吃金針菇嗎？產(chǎn)婦可以吃金針菇。產(chǎn)婦吃金針菇好處頗多，但需要注意的事項也不少，小編這就帶你一起來了解。

產(chǎn)婦能吃金針菇嗎？

　　產(chǎn)婦能吃金針菇

　　產(chǎn)婦吃金針菇的好處：金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對寶寶生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱。因此產(chǎn)婦適量的吃一些金針菇是很好的。

　　產(chǎn)婦吃金針菇需注意：如果是加工制品（如金針菇罐頭），則建議開封后立即食用，不宜久存。不宜食用未熟透的金針菇，其中含有秋水仙堿，人食用后容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿。新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右。