懷孕能吃味精嗎

　　味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。加了味精的菜式往往更鮮甜，那么懷孕能吃味精嗎？

懷孕能吃味精嗎

　　孕婦應(yīng)謹(jǐn)吃味精。

　　孕婦謹(jǐn)吃味精的原因：味精是谷氨酸的一種鈉鹽，為有鮮味的物質(zhì)，學(xué)名叫谷氨酸鈉。通常味精中谷氨酸鈉含量在90%以上，此外還含有少量食鹽、水分、脂肪、糖、鐵及磷等物質(zhì)。味精是鮮味調(diào)味品類烹飪原料，以小麥、大豆等含蛋白質(zhì)較多的原料經(jīng)水解法制成或以淀粉為原料經(jīng)發(fā)酵法加工而成。味精對人體沒有直接的營養(yǎng)價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率。適量、合理地使用味精對人體并無害處。

　　孕婦正確吃味精的方法：味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與之結(jié)合后從尿中排出。味精食入過多會消耗大量的鋅，導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅。鋅是胎兒生長發(fā)育的重要微量元素，孕婦應(yīng)盡量不吃味精。