榴蓮的核能吃嗎

        榴蓮的果殼和核的重量占了總重量的三分之二，所有很多人就會問榴蓮的核能吃嗎? 怎么來吃榴蓮的核，榴蓮核有什么功效與作用?事不宜遲，下面就跟著小編一起來了解一下哦

榴蓮的核能吃嗎?

　　榴蓮的核能吃嗎?答案是肯定的。榴蓮的核可以直接剝皮吃，其味道有點像板栗;也可以煮來吃，其煮的水可以喝，有治療皮膚病的作用;也可以作為炒菜的一種食材哦。

　　榴蓮核的吃法：買個榴蓮開苞后把肉核分離出來，建議想嘗試榴蓮核的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐核，這樣不衛(wèi)生。放鍋里水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，煮熟之后是有點粉的感覺。

榴蓮核的功效

　　榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯，剝去外皮后和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養(yǎng)價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。

榴蓮核怎么煲湯?

　　冬瓜榴蓮核雞骨湯

　　材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜。

　　做法：

　　1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。

　　2、調入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可。